第九章怀璧其罪 (1 / 2)
幸而甄美味大学学得是历史,研究的正好是明清史,对于这些很有些见解。
这馆阁体读起来也不费力。
甄美味细细地摩挲着这本书,眼里满是珍惜。对于厨师来说,这确实是一本珍稀无比的宝书,是不可多得传世菜谱!
写这本书的人是乾隆时期的一位刘姓御厨,这本书记载了他对于烹饪和美食的全部心得,乃是心血之作。这位御厨从御膳房卸职之后便四处游历,尝遍了华夏各地的美食,犹如神龙尝百草一样,尝遍了他接触到的所有可以入口的食材,这本书里记载了成千上万种食材的特点和用法。这位御厨言简意赅,不但切实记下了这些食材还加入了自己的见解,让后来者受益匪浅。
菜谱主要分为四大板块:八大菜系篇,风味篇,野食篇,以及刀法篇。
这本菜谱几乎囊括了华夏所有的菜系,内容丰富且详尽。有些菜甚至在现在已经失传了,可在这本菜谱里却有着烹饪的所有步骤。
在甄家长大的甄美味第一眼就意识到了这本书的价值,恐怕一出世,便会在美食界掀起一阵腥风血雨。
所以得到这本书快半年,这个秘密依然只有她一个人知道。
而甄美味得到这本菜谱,便完完全全是一个意外了。
半年前,甄美味一家三口被赶出了甄家,来到了已经濒临倒闭的美味轩。
那时的美味轩门可罗雀,破旧的店面,懒散的员工,这一切都昭示着这是一家将要消失的菜馆。
甄父甄母的脸当场就拉下来了。
特别是当尝了厨师做的菜时,两人的心直直沉了下去。他们不禁自问,这家店还有救吗?
甄美味当时心里也充满了愤怒和沮丧。甄雄真是欺人太甚了!可尽管她心里恨不得狠狠揍甄雄一顿,却依然改变不了当时的窘境。
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这馆阁体读起来也不费力。
甄美味细细地摩挲着这本书,眼里满是珍惜。对于厨师来说,这确实是一本珍稀无比的宝书,是不可多得传世菜谱!
写这本书的人是乾隆时期的一位刘姓御厨,这本书记载了他对于烹饪和美食的全部心得,乃是心血之作。这位御厨从御膳房卸职之后便四处游历,尝遍了华夏各地的美食,犹如神龙尝百草一样,尝遍了他接触到的所有可以入口的食材,这本书里记载了成千上万种食材的特点和用法。这位御厨言简意赅,不但切实记下了这些食材还加入了自己的见解,让后来者受益匪浅。
菜谱主要分为四大板块:八大菜系篇,风味篇,野食篇,以及刀法篇。
这本菜谱几乎囊括了华夏所有的菜系,内容丰富且详尽。有些菜甚至在现在已经失传了,可在这本菜谱里却有着烹饪的所有步骤。
在甄家长大的甄美味第一眼就意识到了这本书的价值,恐怕一出世,便会在美食界掀起一阵腥风血雨。
所以得到这本书快半年,这个秘密依然只有她一个人知道。
而甄美味得到这本菜谱,便完完全全是一个意外了。
半年前,甄美味一家三口被赶出了甄家,来到了已经濒临倒闭的美味轩。
那时的美味轩门可罗雀,破旧的店面,懒散的员工,这一切都昭示着这是一家将要消失的菜馆。
甄父甄母的脸当场就拉下来了。
特别是当尝了厨师做的菜时,两人的心直直沉了下去。他们不禁自问,这家店还有救吗?
甄美味当时心里也充满了愤怒和沮丧。甄雄真是欺人太甚了!可尽管她心里恨不得狠狠揍甄雄一顿,却依然改变不了当时的窘境。
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