第15章 知君用心如日月 (8 / 14)
“为什么？”
“我一拖拉时间，他们那里就会臭气冲天。”
舞老板说的是眉飞色舞。
纪绪又问：“舞老板，你能不能……”
“你干嘛叫我‘舞老板’？”
“你不是会跳舞嘛？而且跳得那么好！”
舞老板笑了笑：“你叫我‘舞娘’吧！——你刚才要问什么事？”
“噢~舞娘，我只是好奇！你弄回那么多牛的心呀、舌呀、肚呀什么的，怎么做成美味佳肴？”
“我把这些牛杂拉回来后，一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成两寸长、一寸宽薄片备用。”舞娘看到纪绪入神地听着，便笑道，“别忘了付学费噢~”
纪绪只是笑。
“你再将芹菜洗净，切成小半寸的段；把芝麻炒熟和熟花生一起压成末先放在一边。最后，把切好的牛肉、牛杂放入盘中，加入卤汁、豆油、味粉、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀就成了。简单吧！？ ”
“这，能吃吗？”
“风味别致，很好吃的！”舞娘对身边的佐酒女说：“你去给公子们上四样小菜来。”佐酒女刚转身，舞娘又喊住她，“你把酒菜都送到二楼雅间吧！”
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“我一拖拉时间，他们那里就会臭气冲天。”
舞老板说的是眉飞色舞。
纪绪又问：“舞老板，你能不能……”
“你干嘛叫我‘舞老板’？”
“你不是会跳舞嘛？而且跳得那么好！”
舞老板笑了笑：“你叫我‘舞娘’吧！——你刚才要问什么事？”
“噢~舞娘，我只是好奇！你弄回那么多牛的心呀、舌呀、肚呀什么的，怎么做成美味佳肴？”
“我把这些牛杂拉回来后，一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成两寸长、一寸宽薄片备用。”舞娘看到纪绪入神地听着，便笑道，“别忘了付学费噢~”
纪绪只是笑。
“你再将芹菜洗净，切成小半寸的段；把芝麻炒熟和熟花生一起压成末先放在一边。最后，把切好的牛肉、牛杂放入盘中，加入卤汁、豆油、味粉、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀就成了。简单吧！？ ”
“这，能吃吗？”
“风味别致，很好吃的！”舞娘对身边的佐酒女说：“你去给公子们上四样小菜来。”佐酒女刚转身，舞娘又喊住她，“你把酒菜都送到二楼雅间吧！”
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