第六百一十三章 直觉 (4 / 4)
陈南猛一回头,却见阿飞忽然原地旋转起来,手中面团受到离心力被拉开,犹如翩翩起舞一般,引得围观者惊叹连连。
“面团得到充分糅合,再加上他这一手,几乎将面团的弹性和延展性扩大到极限!”陈南惊奇的称赞。
“我教的。”薛老不好意思的笑笑。
看到自己的弟子,驰骋在舞台上,夺目耀眼,薛老竟一时间竟忘了食神节这一回事。
“还是那个问题,如果只靠面食,就算有再好的口感和繁多的造型,最终也会败在口味单调二字上面。”陈南一再强调这个问题。
王鹤哈哈大笑:“陈大师,你根本无需担忧。”
陈南皱了皱眉,目光再度回到场上,这时阿飞已经完全将面团制作完成,又从旁边取出一大箩筐配菜。
“那是……海鲜?”江怡悦道。
王鹤微笑的点点头:“那一筐里装的,应该是海参,鱼翅,鲍鱼,干贝,螃蟹,虾,乌贼,比目鱼。”
“华夏料理八大海鲜。”陈南恍然:“他应该是想要用来做馅,莫非是做包子?可是这么多海味混在一起,做出来的包子味道肯定会怪到极点。”
王鹤哈哈笑道:“你看那旁边,他同时做了八口砂锅,明明是打算要分开,做一道海鲜包子拼盘。”
“原来如此,这小伙子有想法啊!”陈南啧舌称赞。
“我教的!”王鹤自豪的大笑。
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“面团得到充分糅合,再加上他这一手,几乎将面团的弹性和延展性扩大到极限!”陈南惊奇的称赞。
“我教的。”薛老不好意思的笑笑。
看到自己的弟子,驰骋在舞台上,夺目耀眼,薛老竟一时间竟忘了食神节这一回事。
“还是那个问题,如果只靠面食,就算有再好的口感和繁多的造型,最终也会败在口味单调二字上面。”陈南一再强调这个问题。
王鹤哈哈大笑:“陈大师,你根本无需担忧。”
陈南皱了皱眉,目光再度回到场上,这时阿飞已经完全将面团制作完成,又从旁边取出一大箩筐配菜。
“那是……海鲜?”江怡悦道。
王鹤微笑的点点头:“那一筐里装的,应该是海参,鱼翅,鲍鱼,干贝,螃蟹,虾,乌贼,比目鱼。”
“华夏料理八大海鲜。”陈南恍然:“他应该是想要用来做馅,莫非是做包子?可是这么多海味混在一起,做出来的包子味道肯定会怪到极点。”
王鹤哈哈笑道:“你看那旁边,他同时做了八口砂锅,明明是打算要分开,做一道海鲜包子拼盘。”
“原来如此,这小伙子有想法啊!”陈南啧舌称赞。
“我教的!”王鹤自豪的大笑。
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