第十四章 会贤堂雅贿处长 同志去往延安城 (1 / 2)
什刹海“会贤堂”是北平八大饭庄之首，在光绪朝开办，雕梁画栋的门面古色古香，门前黑底金字的牌匾上书写着“会贤堂”三字，绿色的琉璃飞檐在夕阳下泛着暖光。
四合院的布局使院内幽静淡雅，两边儿的抄手游廊把两边儿厢房连在了一起，厢房内悬挂着名人字画。
“会贤堂”的雅间内陈设的极其考究，一水儿的硬木家具墙壁上悬挂的是一副“墨竹图”，墨竹挺拔隽宥竹叶生动盎然，缎黄色的桌布上摆放着成套的细瓷餐具显得贵重雅致，桌子上放着一轴古画，肖敬辉悠然的品着茶。
两天前肖敬辉托人认识了警察局政务处副处长陈伟光，把留下潜伏人员的身份问题确定下，警察局政务处职责是管理北平的户口和交通。
大堂里伙计拉着长音喊道：陈处长到！楼上雅间儿伺候着。
肖敬辉忙出了雅间儿去迎接，陈伟光冲肖敬辉抱拳道：敬辉兄让你久等了，失敬。
肖敬辉也回礼道：伟光兄客气了，我也是刚到快里边请，两人携手进了雅间。
伙计上菜，肖敬辉朝屋外喊了一声，
肖敬辉把卷轴推到陈伟光身边：伟光兄，您上上眼吧？
不看啦，敬辉兄办事我放心，说着把画轴放在一边，
伙计端着菜进来唱着菜名“翠盖鱼翅”，“红烧鲤鱼”“芙蓉鸡片”“葱烧海参”“酒蒸鸭子”“芫爆肚丝”三鲜汤一碗齐了您嘞！
陈伟光看着眼前的菜说道：敬辉兄太客气了，这些菜你我二人怎吃得了？况且都是拿手菜这太奢侈了吧？
难得伟光兄赏脸应该的，应该的，说着话肖敬辉给两人倒满了酒。
伟光兄不瞒你说这“会贤堂”我也没来过几回，您看这里出外迎的不是豪绅富商就是贵族官僚，咱们这小买卖铺子怎么来的起这大饭庄子，不过人家的菜做的确实地道。
就拿这道“翠盖鱼翅”来说吧，选用的鱼翅是上品小排，发好了用人参，枸杞，鸡汤慢炖，到了火候再用紫鲍，金华火腿丝，云南菌，用新鲜的荷叶一包大烧两小时，再换新鲜荷叶盖上，上笼屉再蒸二十分钟起锅，这道菜不仅火候到家，且原料都相互贯通相容。味道清醇细腻荷香四溢。
肖敬辉说着话让着陈伟光吃菜：伟光兄，来尝尝看味道如何？
陈伟光夹过一筷头：嗯！味道真不错，敬辉兄真是美食大家，来干了！
对了，你和我说的这些人是你什么人？陈伟光疑惑的问。
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四合院的布局使院内幽静淡雅，两边儿的抄手游廊把两边儿厢房连在了一起，厢房内悬挂着名人字画。
“会贤堂”的雅间内陈设的极其考究，一水儿的硬木家具墙壁上悬挂的是一副“墨竹图”，墨竹挺拔隽宥竹叶生动盎然，缎黄色的桌布上摆放着成套的细瓷餐具显得贵重雅致，桌子上放着一轴古画，肖敬辉悠然的品着茶。
两天前肖敬辉托人认识了警察局政务处副处长陈伟光，把留下潜伏人员的身份问题确定下，警察局政务处职责是管理北平的户口和交通。
大堂里伙计拉着长音喊道：陈处长到！楼上雅间儿伺候着。
肖敬辉忙出了雅间儿去迎接，陈伟光冲肖敬辉抱拳道：敬辉兄让你久等了，失敬。
肖敬辉也回礼道：伟光兄客气了，我也是刚到快里边请，两人携手进了雅间。
伙计上菜，肖敬辉朝屋外喊了一声，
肖敬辉把卷轴推到陈伟光身边：伟光兄，您上上眼吧？
不看啦，敬辉兄办事我放心，说着把画轴放在一边，
伙计端着菜进来唱着菜名“翠盖鱼翅”，“红烧鲤鱼”“芙蓉鸡片”“葱烧海参”“酒蒸鸭子”“芫爆肚丝”三鲜汤一碗齐了您嘞！
陈伟光看着眼前的菜说道：敬辉兄太客气了，这些菜你我二人怎吃得了？况且都是拿手菜这太奢侈了吧？
难得伟光兄赏脸应该的，应该的，说着话肖敬辉给两人倒满了酒。
伟光兄不瞒你说这“会贤堂”我也没来过几回，您看这里出外迎的不是豪绅富商就是贵族官僚，咱们这小买卖铺子怎么来的起这大饭庄子，不过人家的菜做的确实地道。
就拿这道“翠盖鱼翅”来说吧，选用的鱼翅是上品小排，发好了用人参，枸杞，鸡汤慢炖，到了火候再用紫鲍，金华火腿丝，云南菌，用新鲜的荷叶一包大烧两小时，再换新鲜荷叶盖上，上笼屉再蒸二十分钟起锅，这道菜不仅火候到家，且原料都相互贯通相容。味道清醇细腻荷香四溢。
肖敬辉说着话让着陈伟光吃菜：伟光兄，来尝尝看味道如何？
陈伟光夹过一筷头：嗯！味道真不错，敬辉兄真是美食大家，来干了！
对了，你和我说的这些人是你什么人？陈伟光疑惑的问。
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