第2437章：寄情山野正流连、清风徐徐、好个江南 (2 / 4)

        要说到真正味道好的茶，莫过于刚刚杀青的鲜嫩茶芽为最。

        当然，这里说的只是绿茶而已，并不包括红茶等发酵类的茶品。

        在这期间，沈墨还特意让水温下降了一点，以免过高的水温会破坏茶香。

        实际上以这种新鲜的茶芽而言，水温甚至超过八十度都不合适。

        随后沈墨索性自己动手，他提起水壶甩去了壶嘴里的水，然后将水冲入茶壶中。

        等了片刻之后，他又用茶盏斟了一盏茶，重新倒进壶里，“砸匀”了整壶茶。

        之后他才将茶壶交给了望月长云，让她斟满了一排茶盏，招呼大家都过来吃。

        这时当张嶷如和莫小洛一端起茶盏来，便觉得一股清淡悠远的茶香，在杯口上飘荡如雾。

        才浅缀了一口，两位美女便楞了一下，随即她俩不由自主的对视了一眼，眼中满是一片惊奇！这茶刚刚一入口的时候，只觉得似乎有些淡而无味。

        可是当徐徐咽下时，便觉得一股清新灵透的茶香，似乎淡淡的萦绕在自己的喉头。

        等到一口茶饮下去之后，她们才觉得齿颊留香，满口甘甜。

        不但精神一振，就连眼前似乎都清亮了许多。

        此时的张嶷如不由得心中暗自赞叹，像是老师这般饮茶法，倒是比吃大酱汤一般的点茶，更要清新淡雅百倍！真难得她这位老师，怎么会懂得这么多？

        ……这里还要顺便提一句，“杀青”这个词，原本就是茶叶行业里的专用术语。

        说的是将新茶采下之后，用铁锅的热量将它的水分蒸发出一部分的意思。

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