第一百零八章：太折磨人了 (1 / 4)

        降温之后忙将豆瓣给捞出，然后将面粉和豆瓣充分搅拌，拌匀之后她将豆瓣摊在筲箕之中，放好，然后等着放入暖棚发酵。

        因为担心不成功从而浪费材料，顾木橙并没有做特别多。

        豆瓣酱中最重要的豆瓣她做好了。

        然后便开始着手准备黄豆酱。

        黄豆酱的做法要简单许多，因为没有后面将新鲜辣椒剁成辣椒酱的过程。

        她将黄豆蒸到一捏就碎，但是豆子还是完整的程度。

        然后沥干水分，裹上面粉。

        无论是豆瓣酱还是黄豆酱，发酵都是最重要的部分。

        她忙活到晌午，总算将这些豆瓣和黄豆好好安放在了暖棚里。

        因为做豆瓣酱需要时间，而且越好的豆瓣酱工序越复杂，她一个人要完成所有的工序，故而时间拉长了很多。

        而要让苏慕开始接触川菜，却是迫在眉睫的事情。

        顾木橙看着筐里的红彤彤的辣椒，觉得应该先准备辣椒油，之后便开始频繁使用辣椒油，潜移默化之后，让苏慕也喜欢上。

        顾木橙忙活了好一会，终于将辣椒油做好了。

        但是当菜油淋到辣椒面上的一瞬间，产生了对顾木橙来说是香到丢了魂的味道，对苏慕和顾木庄和顾木贵来说却是危险的味道。

        顾木庄和顾木贵还有苏慕，均以为顾木橙出了什么事情，忙一边捂着鼻子，忍受着那呛鼻的味道，一边问顾木橙到底是怎么回事。

        顾木橙不准备告诉他们她费了很大的力气才装入小缸的东西是什么，而是转移话题道：“今日我们吃清汤面。”

  The content is not finished, continue reading on the next page