第1570章 花打四门 (2 / 3)

        但是越是普通的食材，才最能考验厨师的能力。

        接下来吴忧就看到了丽父的精彩表演，就看到一把菜刀在他手中翻飞。

        很快就把这些食材改成了合适的形状，而一边的丽若丹则是在给自己的父亲打着下手。

        灶台内的火已经是生好，火很旺。

        接下来就是丽父大展身手的时候了，他最先炸鱼。

        先把鱼改成了花刀，然后下热油炸制。炸至外酥里嫩出锅，放在了一边离炉火很近的地方。

        接下来就是宫保鸡丁，鱼香肉丝，爆炒腰花，烩三丝，蓑衣黄瓜，一品豆腐。

        接下来就是做那颗白菜了，先把白菜的帮用刀背拍散，然后切成小段，接下来把火调到最高。

        吴忧就听到丽若丹说道：“这是我老爸的拿手好活，叫做花打四门。”

        吴忧一听，也是心中好奇，什么叫做花打四门？

        丽父在一边说道：“我这可是苦练出来的绝技之一，在过去会这一门手艺的人不多，但是现在门派观念淡化，会这一门手艺的人很多，但是真正能做到极致的却是没有几个。”

        吴忧一听，就知道这位一定是把这一门功夫做到了极致。

        就看到丽父把手中的大勺拿起，在里面放少许的底油，然后开始爆辣椒，接下来吴忧就看到下面的火焰蹿起来很高，而大勺就在这些飞火之中上下的翻飞。

        而他手中的大勺也是忽左忽右，不是前来，就是后。

        吴忧现在才明白什么叫做花找四门了，因为前后左右的四个方向都有很高的火苗跳动，而大勺中的菜也是四面翻动，

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