第251章：改良的海鲜饭（上） (4 / 5)

        脑袋又莫明地蹦出这个词。

        领悟‘厨心’后，晋升麟厨师，就要领悟食之奥义，老头子身上的谜团，会不会就和食义有关？

        定定思索了一会，没有头绪，夏羽甩甩脑袋，在纸上勾勾画画，尝试性地去重组《瓦伦西亚芭爱雅》的香辛料结构。

        午夜两点。

        兴冲冲地拿着香料公式，夏羽钻进厨房，开始了实践练习。

        先煮高汤。

        往煮锅的清水中，投进芹菜、大葱、洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，不需要精致，切大块就好，有利于吸收油脂。

        由于食材限制，夏羽决定用鸡高汤。堂岛银的食谱中，提供了两种高汤方案，鸡汤就是其中一种。

        但这里的高汤所用的，是鸡骨头，而非鸡肉，因为鸡骨头油脂很少。

        接下来，就是加热平底锅，先把食材煎炒一遍。

        ‘芭爱雅’就是一种平底锅，但夏氏小店没有，于是，夏羽索性打开橱柜，把遗忘在角落，很早之前就获得的一个蓝色品质的平底锅（发光概率+10%），架在炉灶上。

        扇贝、去壳的虾、切块的安康鱼肉，等等，将这些煎炒，等高汤滚了，就舀几勺高汤倒入平底锅。

        随后，放‘漆黑米’！

        用一个透明的量杯，夏羽谨慎地量取‘漆黑米’这种幻想食材。

        “嗞嗞……”

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