第二十五章：梁山 (4 / 4)
“风弟，开酒楼最重要的是地段，目前杭城最好的地段都被醉仙楼，凡楼等大大酒楼占据，我们想要在这些与他们竞争的话，恐怖不会容易。”柳儿看着凌风，担心的说到。
“呵呵！柳儿姐不用担心，做生意最讲究什么？”凌风笑着说到。
“嗯？最生意最讲究服务与质量？风弟对吗？”柳儿问到。
“错了，那只是后期的竞争手段，人无我有，人有我优，人优我弃，做到这些，相信不赚钱都难，我要打造杭城最新颖的酒楼，我们也不用去跟醉仙楼争地段，我们就在城西，打造出一个震惊杭城的酒楼！”
对于这家酒楼如何经营，凌风心中已经有了打算，这个时代的酒楼基本上就只有两种功能：吃饭、住宿。经营品种显得十分单一，并且凌风最近也调研了杭城各大酒楼，菜品也十分单一，制作手法，味道等都很单一，这就给凌风留下了足够大的市场，一间酒楼最重要的就是菜品的味道和种类，如果能在这方面别出心裁，凌风相信自己酒楼的生意绝对不会差。
这第二点，凌风打算在酒楼中引入说书、举办诗词大赛，甚至有必要会请两个花魁前来镇镇场子，自古江南多文人，在这杭城之地，凌风相信，只要有足够的噱头，酒楼的名声就怕打不出去。
说时迟那时快，有了这个想法，再加上手头有钱，凌风又带着柳儿马不停蹄的找要出售的酒楼，由于城西是杭城的贫瘠之地，居住的基本都是贫民和流民，所以酒楼经营也十分惨淡，凌风寻了五六家，终于在靠近西湖边上的一处寻的一处想要转手的酒楼。
这家酒楼在城西的西湖边上，虽说在西湖边上，平常往来之人也不少，但还是属于城西，一般达官显贵不屑来之，所以这家酒楼的生意也是不尽人意，东家也着急转手。
“三万贯！凌公子，不能再少了”酒楼的东家叫王富贵，大腹便便，一脸肥肉，一双小眼睛笑的快要看不清了，此刻王东家正与凌风商讨酒楼转让价格。
王富贵已经盘算好了，先来个狮子大开口，要他个三万贯，对方对多讨价还价，两万五千贯是自己的底线。五千贯的差价，凭借自己多年的做生意经验，相信最后还能捞回不少钱。
“呵呵，王老板，既然我来了，那肯定是带着诚意而来，但你这个价格，我丝毫看不到诚意”对于王富贵，凌风也略有了解，据说他是当今杭州知州赵霆的亲戚，仗着赵霆的官威，在这城西没少干违法勾当，特别是几年来，城西外大片土地都被王家以各种手段兼并到手，老百姓是敢怒不敢言。
在王富贵看来，这次能给你谈价格，已经算是格外卖你人情了，王富贵知道，眼前这凌风，乃是杭城第一才子，再加上又是钱塘县令的人，虽说去去县令在杭州知州赵霆面前，不算什么，但是对方好歹也是有后台的人，既然如此，给你谈谈也未尝不可，不过这价格嘛，对方可不要不识趣，想到这里，王富贵笑眯眯的喝了一口茶。
“凌公子，我这个价格可真不算高，你可以看看我们酒楼，三层楼高，里面基本是仿造醉仙楼而建，这些用料可都不菲啊，这个价格可真的是很实惠啊！”王富贵说到。
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“呵呵！柳儿姐不用担心，做生意最讲究什么？”凌风笑着说到。
“嗯？最生意最讲究服务与质量？风弟对吗？”柳儿问到。
“错了，那只是后期的竞争手段，人无我有，人有我优，人优我弃，做到这些，相信不赚钱都难，我要打造杭城最新颖的酒楼，我们也不用去跟醉仙楼争地段，我们就在城西，打造出一个震惊杭城的酒楼！”
对于这家酒楼如何经营，凌风心中已经有了打算，这个时代的酒楼基本上就只有两种功能：吃饭、住宿。经营品种显得十分单一，并且凌风最近也调研了杭城各大酒楼，菜品也十分单一，制作手法，味道等都很单一，这就给凌风留下了足够大的市场，一间酒楼最重要的就是菜品的味道和种类，如果能在这方面别出心裁，凌风相信自己酒楼的生意绝对不会差。
这第二点，凌风打算在酒楼中引入说书、举办诗词大赛，甚至有必要会请两个花魁前来镇镇场子，自古江南多文人，在这杭城之地，凌风相信，只要有足够的噱头，酒楼的名声就怕打不出去。
说时迟那时快，有了这个想法，再加上手头有钱，凌风又带着柳儿马不停蹄的找要出售的酒楼，由于城西是杭城的贫瘠之地，居住的基本都是贫民和流民，所以酒楼经营也十分惨淡，凌风寻了五六家，终于在靠近西湖边上的一处寻的一处想要转手的酒楼。
这家酒楼在城西的西湖边上，虽说在西湖边上，平常往来之人也不少，但还是属于城西，一般达官显贵不屑来之，所以这家酒楼的生意也是不尽人意，东家也着急转手。
“三万贯！凌公子，不能再少了”酒楼的东家叫王富贵，大腹便便，一脸肥肉，一双小眼睛笑的快要看不清了，此刻王东家正与凌风商讨酒楼转让价格。
王富贵已经盘算好了，先来个狮子大开口，要他个三万贯，对方对多讨价还价，两万五千贯是自己的底线。五千贯的差价，凭借自己多年的做生意经验，相信最后还能捞回不少钱。
“呵呵，王老板，既然我来了，那肯定是带着诚意而来，但你这个价格，我丝毫看不到诚意”对于王富贵，凌风也略有了解，据说他是当今杭州知州赵霆的亲戚，仗着赵霆的官威，在这城西没少干违法勾当，特别是几年来，城西外大片土地都被王家以各种手段兼并到手，老百姓是敢怒不敢言。
在王富贵看来，这次能给你谈价格，已经算是格外卖你人情了，王富贵知道，眼前这凌风，乃是杭城第一才子，再加上又是钱塘县令的人，虽说去去县令在杭州知州赵霆面前，不算什么，但是对方好歹也是有后台的人，既然如此，给你谈谈也未尝不可，不过这价格嘛，对方可不要不识趣，想到这里，王富贵笑眯眯的喝了一口茶。
“凌公子，我这个价格可真不算高，你可以看看我们酒楼，三层楼高，里面基本是仿造醉仙楼而建，这些用料可都不菲啊，这个价格可真的是很实惠啊！”王富贵说到。
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