第960章谁敢惹我（二更） (3 / 5)

        他是整个酒楼里，对这项业务最清楚的，所以穆双双很多事都要请教于大海。

        包括菜的定价。

        “东家，不瞒你说，我们酒楼一直打的是平价路线，进来的也都是些老熟客，只是后头出了些问题，才导致酒楼关门。

        这一次，我觉得咱们还是走平价路线。”

        于大海看过一些菜的定价，觉得稍微偏高了些。

        也不知道别人会不会点。

        穆双双手里拿着一份最原始的报价单，上头有几个菜是于大海单独勾出来的。

        “大海哥，咱们走的其实也是平价路线，只是这几个菜，我准备做成店里的金字招牌，价钱贵一点也是正常的。

        我就是想，让这个青山烤鸭，柴火烤鱼，蜜汁烧鸡，穆氏红烧肉，成为咱们酒楼的四大招牌。

        人家以后只要说起这四道菜，想到的就是咱们成丰酒楼。之前福临酒楼就是太普通了，一个特色菜都拿不出来，才会渐渐被人遗忘。”

        穆双双嘴里说的四个菜，都是在青山镇别的酒楼吃不到的。

        所谓青山烤鸭，就是北京烤鸭。

        为了教孙大武学会片鸭子，花了穆双双整整一天的时间，牺牲了五只鸭子，才让孙大武勉强学会了。

        剩下的，烤鱼和烧鸡，还有红烧肉，也都有自己独特的法子。

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