第四十五章 飘飘乎如遗世独立 (1 / 5)

        好不容易休息几天，莫卿可不想起很早，也给徐师傅江城他们嘱咐了，没什么事情可以不用起早，对比莫卿，他们还是更辛苦些，也亏得天公作美，早上阴沉沉的天儿，眼下竟飘起了雨丝。这种天气适合睡觉休息蛰伏。

        “江柳，哦，是江杨啊，我都睡糊涂了。几时了？”

        “小姐，已是未时，快起来吧。”

        “好，帮我打水，我洗脸。”

        “是，小姐。”

        既然已是未时，那午饭和早饭便一起吃吧，莫卿穿好衣服，洗漱完毕就去了厨房，徐师傅他们还没起，莫卿也是佩服，当真还有如此能睡之人。也好，做好饭直接叫他们来吃就好了。

        油炸平菇，新鲜的平菇洗净，最好用热水烫一下，用手撕好，挤干水分。面粉加水，叫少许盐，打入鸡蛋，调成稀一点的面糊。锅内入油，待油锅变热，平菇粘好面糊放入锅中，表面变黄即可捞出。全部炸完后，再次入油锅复炸，至金黄，出锅装盘。

        青椒素炒杏鲍菇，青椒切成细条状，杏鲍菇洗净，切条状。大蒜轻拍去皮，切丁。热锅入多油，油热入大蒜爆香。煸炒香味，加入切好的青椒翻炒均匀，加入少许食盐，青椒入味脱水。

        青椒断生加入杏鲍菇，大火翻炒均匀。加少许盐，酱油调味调色。搅拌均匀，出锅装盘。

        前几天吴大买粉丝粉条的时候带回来了些宽粉，说是店家才做的，先尝尝。土豆莫卿已经很久没吃了，今儿个看到这个，就想炖一锅。豆角土豆炖宽粉。

        选小土豆，小土豆去皮，切成滚刀片，浸泡待用。芸豆去丝掐段，姜蒜切末。宽粉入瓷盆放温水泡稍软。

        五花肉洗净切薄片备用。

        锅内倒入适量油，爆香姜末蒜末，倒入五花肉煸炒，少许酒，煸炒至变色。

        加入芸豆煸炒，反复煸炒至翠绿色，倒入土豆，加入适量酱油，盐，多加水，烧开。最后入泡的稍软的宽粉，转小火焖十分中间勤翻炒，以免宽粉粘锅。熟透，特别是芸豆熟透，出锅装盘。

        “当家的，你在这儿呢啊？”

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