第七十六章 皇上也得接点地气 (1 / 3)
收拾妥帖，送走客人已过酉时。楚逸衡他们也该回来了，莫卿换了衣服进了厨房，突然想起来什么似的，“江城拿几块砖，今儿晚上咱们吃烤串儿。”
“烤串儿？小姐确定今晚吃烤串儿吗？皇…”
“为什么不确定，没事，来我如家就得遵我如家的规矩，你去砌就好了，叫江柳她们过来帮我串肉串儿。”
“是，小姐。”
之前的竹签子都已用完，新有的这些还是从木匠那里又淘来的，都是木匠师傅用不到的，买的时候很是便宜，莫卿在心里偷笑了很久。
夏天是喝酒撸串儿的好时节，本来想着把老宅新建的那家开个撸串儿馆子，奈何一直都没有时间人手也不够所以一直空着，很是遗憾。
腌好的肉交给江杨江柳他们串，人多只有这个是绝对不够的。莫卿准备再炒几个小菜。
胡萝卜、黄瓜、香菜、洋葱、干豆腐全部切丝，粉丝已经泡好剪成小段，装盘，蒜成蒜泥，加入老抽，生抽，蚝油，香醋，白糖提鲜，调成酱汁撒在切好的丝上，上下翻动搅拌均匀，放入井中冰镇。莫卿很是感谢家里的这口老井，江父江母还真是有眼光。
盐水煮毛豆、花生撸串必备，毛豆、花生清洗干净，剪刀剪去毛豆两头，放入盆中备用准备干辣椒，花椒，八角。茴香，桂皮等大料，放在干净的小块儿白布包中，江杨手巧，莫卿画了个图样儿给她，让她用棉布缝好的布包很是好用。
锅内倒入清水，放料包和干辣椒，大火烧开，水开后加入剪好角的毛豆，加盐，开锅后，小火煮五分，加盖，余温焖，出锅入盆，放凉最佳。
“江柳，串好的拿去给徐师傅先烤吧，还得烤一会儿呢。”
“是，小姐。”
洋葱孜然牛肉，牛肉加小茴香粉，酒，蚝油，生抽少许，淀粉少许，腌制约一盏茶的功夫，油热，大火将牛肉炒至变色，锅底留油，爆香蒜末，切好的姜末莫卿没用，因为有那么句俗话“早上吃姜如喝参汤，晚上吃姜等于吃砒霜。”莫卿之前忘记，现在想了起来，连怪自己粗心大意，前几天想起提醒了他们一遍才稍稍放心。
中火下干辣椒炒香，下小茴香炒香，洋葱入锅，翻炒均匀，加之前炒好的牛肉，加小茴香粉，点滴生抽，少盐，翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花，香菜。
麻辣小龙虾一大盆。
藕洗净，去皮切丁儿，莫卿正忙着，就听见外面苏泽的声音。
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“烤串儿？小姐确定今晚吃烤串儿吗？皇…”
“为什么不确定，没事，来我如家就得遵我如家的规矩，你去砌就好了，叫江柳她们过来帮我串肉串儿。”
“是，小姐。”
之前的竹签子都已用完，新有的这些还是从木匠那里又淘来的，都是木匠师傅用不到的，买的时候很是便宜，莫卿在心里偷笑了很久。
夏天是喝酒撸串儿的好时节，本来想着把老宅新建的那家开个撸串儿馆子，奈何一直都没有时间人手也不够所以一直空着，很是遗憾。
腌好的肉交给江杨江柳他们串，人多只有这个是绝对不够的。莫卿准备再炒几个小菜。
胡萝卜、黄瓜、香菜、洋葱、干豆腐全部切丝，粉丝已经泡好剪成小段，装盘，蒜成蒜泥，加入老抽，生抽，蚝油，香醋，白糖提鲜，调成酱汁撒在切好的丝上，上下翻动搅拌均匀，放入井中冰镇。莫卿很是感谢家里的这口老井，江父江母还真是有眼光。
盐水煮毛豆、花生撸串必备，毛豆、花生清洗干净，剪刀剪去毛豆两头，放入盆中备用准备干辣椒，花椒，八角。茴香，桂皮等大料，放在干净的小块儿白布包中，江杨手巧，莫卿画了个图样儿给她，让她用棉布缝好的布包很是好用。
锅内倒入清水，放料包和干辣椒，大火烧开，水开后加入剪好角的毛豆，加盐，开锅后，小火煮五分，加盖，余温焖，出锅入盆，放凉最佳。
“江柳，串好的拿去给徐师傅先烤吧，还得烤一会儿呢。”
“是，小姐。”
洋葱孜然牛肉，牛肉加小茴香粉，酒，蚝油，生抽少许，淀粉少许，腌制约一盏茶的功夫，油热，大火将牛肉炒至变色，锅底留油，爆香蒜末，切好的姜末莫卿没用，因为有那么句俗话“早上吃姜如喝参汤，晚上吃姜等于吃砒霜。”莫卿之前忘记，现在想了起来，连怪自己粗心大意，前几天想起提醒了他们一遍才稍稍放心。
中火下干辣椒炒香，下小茴香炒香，洋葱入锅，翻炒均匀，加之前炒好的牛肉，加小茴香粉，点滴生抽，少盐，翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花，香菜。
麻辣小龙虾一大盆。
藕洗净，去皮切丁儿，莫卿正忙着，就听见外面苏泽的声音。
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