第五十二章 鸡蛋糕 (3 / 3)

        钱越这才如林大蛇，赶紧叫了王维，将她给替换下来了。

        王维动作快速迅猛，这点活对他来还是非常简单的，他很快就打好了。

        而陈绵绵的准备工作也做的差不多了。

        陈绵绵将玉米面放到蛋黄打散的糊糊里面，用筷子搅拌均匀。然后将王维打好的蛋清，倒进去三分之一，放在蛋黄糊糊里面继续搅拌均匀。在搅拌的时候，她没有让任何人帮忙，因为这个搅拌不是那种顺时针逆时针的搅拌方法，而是要用来回炒材方式搅拌，只有这样，才有可能会让蛋清蓬松起来，最好做出来的鸡蛋糕才会更加的松软好吃。之后，再分两次，将蛋清搅拌进去，放入白糖，大功告成。

        这些都搅拌均匀好了之后，陈绵绵便将他们放到了一个盆子上面，用一块干净的白毛巾覆盖好。

        高姿静生的火也已经准备好了，里面的水已经烧开了，陈绵绵在上面放上蒸笼，将盆子也放了上去。

        然后继续生火，等四十分钟，就可以将里面的蛋糕拿出来了。

        “绵绵，这就做完了？”有好几个知青看陈绵绵拍手收工的动作，在一旁表示好奇。

        陈绵绵点点头：“是的啊，这个东西做起来可是非常的简单的，你们回头自己也可以试一试的。不过步骤虽然简单，但是每一个流程都是要照菇的，一旦照顾不到，还是很容易出问题的。”

        听陈绵绵这么，他们便是十分的开心。

        这些鸡蛋糕，每个人只能够分一点，肯定是不够吃午饭的，陈绵绵想了想，就用另一个锅子，也烧开了一些水，往里面放入了西红柿，学茄子丁，豆角，土豆块，最后搅拌好面糊，将面糊大大的用勺给扔进去，最后再上沸腾的水面上洒一个鸡蛋，形成漂亮的鸡蛋花，这一锅疙瘩汤便是就做好了。

        等到疙瘩汤做的差不多了，鸡蛋糕也蒸的差不多了。

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