第37章 舌尖上的美味 (1 / 4)

        回到院子里，秦雅先找个了大盆，指挥着谭兰芳，去把家里头的盐巴拿出来。

        给盆子里装满了水，把田螺倒进去，又倒了好些盐巴进去泡着。

        时下的盐都是有着大颗粒的粗盐，直接从海里头晒出来，就由官府统一回收拿出来发卖的，不像现代的盐那么精细。

        秦雅洒了些盐在鲫鱼身上，把盐抹平，等鲫鱼吸收了盐份，就倒了些油在锅子里头，打算起油锅炸鲫鱼吃。

        时下调料品极少，村子里人做饭也都是一把盐下去，很少会有别的东西。

        像一些精细的调料，大多都是附属国的贡品，也只要皇室贵族才能吃得上。

        这些东西，现在自然是想不来的。

        谭兰芳倒是感兴趣，看她在厨房里头忙活不停，在一旁仔细瞅着，看她打算怎么做。

        又不是什么秘方，反正二十一世纪的人都知道怎么处理这些东西，秦雅也没拦她。

        把鲫鱼下锅，炸至两面金黄，熟了之后直接用铲子舀了出来。

        加上从外头采摘回来的野果子，滴了几滴酸酸的汁子在上面，味道酸香刺、激。

        谭兰芳震惊不已，尝了一块鲫鱼肉后更是赞不绝口。

        “素芬姐你太厉害了，我从未吃过这么好吃的东西。”

        不是她夸奖，从出生到现在，她也算是见过些世面，吃过不少酒楼里的菜肴，但还是第一次见有人这么做鲫鱼的。

        虽说比不得京城里头的美味佳肴，但在这个村子里头绝对是独一份的，味道也好极了，旁人羡慕不来。

        “你喜欢吃就好，我去把那些田螺也处理了，中午熬了粥，我们就吃炸鲫鱼和炒田螺吧。”

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