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123第一顿火锅 (2 / 4)

        赵子洛在一侧赞了一声:“少爷,这就是火锅?”

        “不错,这就是火锅,大家说一说怎么样吧?”林远玄扬声道。

        燕飞轻轻道:“少爷,这两种蘸料,刚开始的时候,我觉得花生酱比辣椒酱要好吃,但吃了一会儿之后,我觉得辣椒酱更好。

        虽说有些辣,但回味无穷,单单是这调料就可以说是独一无二了。至于这些材料,吃的都是本味,十分新鲜。

        所以总体的感觉,比外面酒楼的菜还要好吃,我相信这火锅一旦推广开来,生意一定会不绝的。”

        赵子洛赞了一声:“少爷,我认同燕飞先生的话,这是我所吃过的最好吃的一顿饭了。”

        郑南儿轻轻道:“郎君,我觉得就算是在芳华楼做火锅也可以,除了可口之外,也不需要顶尖的厨子。

        这样的话,做起来的难度低了许多,而且这些菜也不必都放在酒楼之中,在我们庄子之中配好,每日送到酒楼就好了。

        所以从利润上来说,火锅应当在一般的酒楼之上,减少了人工,而且也不太会出什么问题,这都是生食,用开水烫过了,不会吃坏肚子,减少麻烦。”

        林远玄看了她一眼,目光中透着几分的赞赏。

        郑南儿说到了本质,可以说是一针见血,果然不愧被赵子洛百般赞赏的人,在行商这方面有着独到的天赋。

        林远玄轻轻道:“酒楼也会有一些特别的菜,而且菜价也会高一些,回头我会对那些厨子进行培训的,到时候你就知道了。

        南儿,这五间火锅店,我准备让怀礼来打理,但总体布局由你来安排,怀礼必须得听你的,你说怎么办,他就怎么办。”

        越怀礼起身行了一礼:“少爷放心,我一定听郑夫人的安排!”

        越怀云的脸上浮起一抹喜意,林远玄重用越怀礼,那就是对她的重视,她自然觉得开心,也有一种被重视的感觉。

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