第66章：城市客厅和名片 (3 / 3)
“对不起，提起你的伤心事了。”冷滟抱歉道。
“哎呦，可别这么说，大男人的，什么伤心不伤心的。”唐宁立刻调整好了状态，将话题引向了咖啡和美食，道，“哎，我今天坐了一天，发现你店里下午的时间，客人倒不太多嘛。”
“是啊，我们最近一直也在思索这个事情！现在店里的核心客户就是周边白领，不过我的东西不能打包，这个时刻都在他们正忙碌的工作时间，就算外企有下午茶时间，也要三点过后了……”这正是冷滟能想到的开发下午茶的最大难点！
唐宁放下刚刚喝了一口的咖啡杯，沉思了一会儿后说道，“你们现在的咖啡吧位置是上海的核心地带，又是地铁上盖，周边办公楼林立且大都是大型的跨国、外资或者上市企业，你有没有想过，这些企业的白领、甚至金领，在这个时间段通常都在做什么？”
“这个时间段？做什么？”冷滟思考片刻，答道，“刚吃完午饭他们应该在开会？见客户？忙自己需要做的事？”
唐宁点了点头又说：“我自己创业之前，是在外资企业做的，这个时候，我经常要见客户、或者和部门同事开会，头脑风暴手头的项目和工作，那时候，我们经常埋怨公司的会议室，没有一个好的环境能帮我们脑洞大开！本该喝一杯提神醒脑的咖啡……可是都已经习惯上午喝一杯，中午吃饭又喝上一杯，这个时间都不会迫切想要再来一杯，你也知道外卖的咖啡就是那个素质，提不起喝第三杯的兴趣，除非那个咖啡特别的棒！”
“你的意思是——上午可以吸引他们到我们咖啡吧来开会？见客户？”冷滟突然两眼放光，“还有，研制一种能令人有冲动、有激情的咖啡，来刺激他们下午这个点也有喝咖啡的愿望？”
唐宁低头，又喝了一口咖啡，“没错，你真是一点就通。”
唐宁的想法正好也正好符合车轱辘提出的限时限量供应的方案。一个是从消费者角度出发，一个是从经营角度，不谋而合，冷滟心想车轱辘这小子，还是有点头脑的。
“那我到底该泡一杯什么样的咖啡呢？”冷滟自言自语道。
“你不能局限住自己，要创新！要让你的咖啡吧成为上海的城市会客厅，并成为上海的一张城市名片！我想，你一定做得到！”说完，他对冷滟意味深长地笑了笑。
上海的城市会客厅？城市名片？冷滟不经意地看了看自己手中的咖啡杯子，疑惑着，我，真的可以吗？什么样的咖啡才能满足这个条件呢？
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“哎呦，可别这么说，大男人的，什么伤心不伤心的。”唐宁立刻调整好了状态，将话题引向了咖啡和美食，道，“哎，我今天坐了一天，发现你店里下午的时间，客人倒不太多嘛。”
“是啊，我们最近一直也在思索这个事情！现在店里的核心客户就是周边白领，不过我的东西不能打包，这个时刻都在他们正忙碌的工作时间，就算外企有下午茶时间，也要三点过后了……”这正是冷滟能想到的开发下午茶的最大难点！
唐宁放下刚刚喝了一口的咖啡杯，沉思了一会儿后说道，“你们现在的咖啡吧位置是上海的核心地带，又是地铁上盖，周边办公楼林立且大都是大型的跨国、外资或者上市企业，你有没有想过，这些企业的白领、甚至金领，在这个时间段通常都在做什么？”
“这个时间段？做什么？”冷滟思考片刻，答道，“刚吃完午饭他们应该在开会？见客户？忙自己需要做的事？”
唐宁点了点头又说：“我自己创业之前，是在外资企业做的，这个时候，我经常要见客户、或者和部门同事开会，头脑风暴手头的项目和工作，那时候，我们经常埋怨公司的会议室，没有一个好的环境能帮我们脑洞大开！本该喝一杯提神醒脑的咖啡……可是都已经习惯上午喝一杯，中午吃饭又喝上一杯，这个时间都不会迫切想要再来一杯，你也知道外卖的咖啡就是那个素质，提不起喝第三杯的兴趣，除非那个咖啡特别的棒！”
“你的意思是——上午可以吸引他们到我们咖啡吧来开会？见客户？”冷滟突然两眼放光，“还有，研制一种能令人有冲动、有激情的咖啡，来刺激他们下午这个点也有喝咖啡的愿望？”
唐宁低头，又喝了一口咖啡，“没错，你真是一点就通。”
唐宁的想法正好也正好符合车轱辘提出的限时限量供应的方案。一个是从消费者角度出发，一个是从经营角度，不谋而合，冷滟心想车轱辘这小子，还是有点头脑的。
“那我到底该泡一杯什么样的咖啡呢？”冷滟自言自语道。
“你不能局限住自己，要创新！要让你的咖啡吧成为上海的城市会客厅，并成为上海的一张城市名片！我想，你一定做得到！”说完，他对冷滟意味深长地笑了笑。
上海的城市会客厅？城市名片？冷滟不经意地看了看自己手中的咖啡杯子，疑惑着，我，真的可以吗？什么样的咖啡才能满足这个条件呢？
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