第一百九十三章、足以写进新菜单的甜品 (4 / 4)
此时的现场之内,七个评审手都没有停歇一直在拎着血蛋往嘴巴里送,看起来确实有点像是昨天被投了迷幻药的样子。
“那个,几位,能不能暂停一下,和我们的观众们说一下到底这个血蛋料理是什么样的味道呢?我们很多人都相当好奇啊。”司仪接到导演组的命令,再一次凑过去问道。
回过神来的大鼻林,有些尴尬地擦拭了一下自己的嘴巴,然后轻咳一声,说道:“这个,实在是失态了,但是这也是我们一直都没有想到合适的形容词来说明,反正就是一个非常有深度的味道。这个……我暂时还没有办法完全说明。”
竟然让评审都哑口无言!
王元山脑门处滴落一滴的冷汗,忽然间,他觉得,十六分的差距,或许并不是太保险。
“恩,看来要靠评审来形容似乎是一个很苦难的事情,那么干脆就由我来提问好了。”司仪看向后边,得到徐导演的示意之后,他上前一步抓住老陈的肩膀,将他从桌前拉出来,问道:“陈师傅,您是有名的五星名厨,我想问一下,这个血蛋料理,会有血腥味道吗?”
“这个没有,一丁点的血腥味都有没有,因为他用了花雕酒来去除了鸽子血的腥气,再混合奶油,做成了蛋壳之内的血蛋。”老陈想了想,说道:“血是生物体内所有营养素的大熔炉,动物生存必须的营养全部都溶在血内,用这种新鲜的鸽子血制作出来的,所以口感是新鲜得不能再新鲜!”
“啊,就连您这种不喜欢甜食的人也能够接受得了吗?这四种到底是什么味道的?”
“恩,这个我也刚刚品尝出来了,白的是椰子,绿的是抹茶,银白色的是珍珠粉,而那橘红色的,是燕窝!血燕燕窝!”老陈沉声说道:“就我个人而言,我觉得,张良的这个料理已经是接近完美的形态,是意思瑕疵都没有的上品甜点,不,应该说他是已经创造出了一种新品种的甜点,足够登上南厨联的新品菜单了!”
哗!
这种极高的评价让全场的观众都为之震惊,甚至连一直都在暗中使坏的徐导演也听得一愣一愣的。
“那么这一场……张良赢了?”
“咳咳!这种高评价只是我一个人的一面之词,具体的还要看其他几个评审的意见才能够决定最后的结果。”
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“那个,几位,能不能暂停一下,和我们的观众们说一下到底这个血蛋料理是什么样的味道呢?我们很多人都相当好奇啊。”司仪接到导演组的命令,再一次凑过去问道。
回过神来的大鼻林,有些尴尬地擦拭了一下自己的嘴巴,然后轻咳一声,说道:“这个,实在是失态了,但是这也是我们一直都没有想到合适的形容词来说明,反正就是一个非常有深度的味道。这个……我暂时还没有办法完全说明。”
竟然让评审都哑口无言!
王元山脑门处滴落一滴的冷汗,忽然间,他觉得,十六分的差距,或许并不是太保险。
“恩,看来要靠评审来形容似乎是一个很苦难的事情,那么干脆就由我来提问好了。”司仪看向后边,得到徐导演的示意之后,他上前一步抓住老陈的肩膀,将他从桌前拉出来,问道:“陈师傅,您是有名的五星名厨,我想问一下,这个血蛋料理,会有血腥味道吗?”
“这个没有,一丁点的血腥味都有没有,因为他用了花雕酒来去除了鸽子血的腥气,再混合奶油,做成了蛋壳之内的血蛋。”老陈想了想,说道:“血是生物体内所有营养素的大熔炉,动物生存必须的营养全部都溶在血内,用这种新鲜的鸽子血制作出来的,所以口感是新鲜得不能再新鲜!”
“啊,就连您这种不喜欢甜食的人也能够接受得了吗?这四种到底是什么味道的?”
“恩,这个我也刚刚品尝出来了,白的是椰子,绿的是抹茶,银白色的是珍珠粉,而那橘红色的,是燕窝!血燕燕窝!”老陈沉声说道:“就我个人而言,我觉得,张良的这个料理已经是接近完美的形态,是意思瑕疵都没有的上品甜点,不,应该说他是已经创造出了一种新品种的甜点,足够登上南厨联的新品菜单了!”
哗!
这种极高的评价让全场的观众都为之震惊,甚至连一直都在暗中使坏的徐导演也听得一愣一愣的。
“那么这一场……张良赢了?”
“咳咳!这种高评价只是我一个人的一面之词,具体的还要看其他几个评审的意见才能够决定最后的结果。”
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