第352章 冠绝全场 (4 / 5)
来到主裁那里,等他看过之后确认完毕,有人接过这份萝卜酿。盖子揭开,热气萦绕,负责分餐的那人使劲嗅了嗅,一副陶醉的神情。
一个下午60多道菜,评委们每道菜虽只取一瓢饮,但架不住菜的数量太多,每个人肚子都鼓鼓的,很难再下咽。
这也是很多选手选择猛火快烧的菜品,尽快让评委尝菜的原因。因为落到后面,评委们早就尝菜尝的厌烦了,哪还有精力、心情和口味慢斯条理地尝你的菜呢?大家都在盼着,比赛尽快圆满结束,好早点去休息。
可是,当这一份份的萝卜酿摆在评委们面前时,确实让人感觉眼前一亮萝卜被雕成了圆柱体,很像一枚枚倒立的白玉印章,造型很漂亮,而且上面的面还雕刻着篆书,涂着红色的“颜料”,乍一看,就是一枚印章。
食不厌精,谁都想尝一尝造型别致用心的菜品。有的评委开始动手了。
镜头拉近,电视机前的墨非等人看的很清楚,萝卜被雕成这个样子,很是下了一番功夫。从这里也可以看出,路红实力不凡。
高华没注意此前路红做菜时的细节,随口问了句,“哎,怎么没看到羊肉在哪?”
“在里面呢。”李清华笑着说。
只见评委们小心翼翼地揭开上面的那面“印章”,圆柱体萝卜被雕成了中空的,露出了里面的羊肉馅料。被蒸煮之后,多了许多清冽地汤汁,汤汁下就是羊肉了。
“太精巧了!”高华赞道。
稍微凉一凉之后,评委们捏起萝卜酿,放进了嘴里,只轻轻合拢嘴巴,便有汤汁流了出来,咸鲜可口,带着萝卜的清甜。
好吃!
以雕好的萝卜为容器,将羊肉馅料填入其中,文火蒸煮,羊肉释放出鲜味,萝卜贡献了清淡汤汁,这两种食材搭配,端的是相得益彰、妙不可言!
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一个下午60多道菜,评委们每道菜虽只取一瓢饮,但架不住菜的数量太多,每个人肚子都鼓鼓的,很难再下咽。
这也是很多选手选择猛火快烧的菜品,尽快让评委尝菜的原因。因为落到后面,评委们早就尝菜尝的厌烦了,哪还有精力、心情和口味慢斯条理地尝你的菜呢?大家都在盼着,比赛尽快圆满结束,好早点去休息。
可是,当这一份份的萝卜酿摆在评委们面前时,确实让人感觉眼前一亮萝卜被雕成了圆柱体,很像一枚枚倒立的白玉印章,造型很漂亮,而且上面的面还雕刻着篆书,涂着红色的“颜料”,乍一看,就是一枚印章。
食不厌精,谁都想尝一尝造型别致用心的菜品。有的评委开始动手了。
镜头拉近,电视机前的墨非等人看的很清楚,萝卜被雕成这个样子,很是下了一番功夫。从这里也可以看出,路红实力不凡。
高华没注意此前路红做菜时的细节,随口问了句,“哎,怎么没看到羊肉在哪?”
“在里面呢。”李清华笑着说。
只见评委们小心翼翼地揭开上面的那面“印章”,圆柱体萝卜被雕成了中空的,露出了里面的羊肉馅料。被蒸煮之后,多了许多清冽地汤汁,汤汁下就是羊肉了。
“太精巧了!”高华赞道。
稍微凉一凉之后,评委们捏起萝卜酿,放进了嘴里,只轻轻合拢嘴巴,便有汤汁流了出来,咸鲜可口,带着萝卜的清甜。
好吃!
以雕好的萝卜为容器,将羊肉馅料填入其中,文火蒸煮,羊肉释放出鲜味,萝卜贡献了清淡汤汁,这两种食材搭配,端的是相得益彰、妙不可言!
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