601不是一般人（1更） (2 / 4)
“拆骨鹅掌。”
两盘凉菜被摆上了桌。
别看这两道凉菜名字都这样直白，看着好像十分家常简单。
但其实今天要上桌的四道凉菜，这些都是夏月初前世“开国第一宴”中，八大凉菜其中的四道。
能上得“开国第一宴”的菜，都是从八大菜系无数道菜中脱颖而出，再经过多次的调整和锤炼，最后才呈现给各国来宾的。
这一道道菜看似简单做好却不易，是当真见本事的菜。
许多人对鲫鱼的印象都是刺多味腥，但是鲫鱼一旦做好了，其实又美味又滋补。
酥烤鲫鱼其实是一道淮扬菜，最好是用淮阴那边的野生鲜活鲫鱼，但是现在夏月初连有没有淮阴这个地方都不知道。
不过好在保定府本地的野生鲫鱼品相也十分不错。
这道菜虽然叫做酥烤鲫鱼，但其实是先炸再入砂锅焖煮而成的。
一共两条鲫鱼，都是一捺多长，身上还铺着葱姜丝、酱仔姜和酱瓜丝。
吃起来毫无腥味，骨酥肉鲜，咸辣中还带着微甜。
孔家鸣素来爱吃鱼，尝了一口便赞不绝口，还亲自剔下一块腹部的肉，除去鱼刺蘸上汤汁，上面还特意铺上几丝仔姜和酱瓜，递给公主让她尝尝。
长公主吃东西，其实更偏好那些有些难拆解的，什么刺多的，骨头多的，她都十分喜欢。
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两盘凉菜被摆上了桌。
别看这两道凉菜名字都这样直白，看着好像十分家常简单。
但其实今天要上桌的四道凉菜，这些都是夏月初前世“开国第一宴”中，八大凉菜其中的四道。
能上得“开国第一宴”的菜，都是从八大菜系无数道菜中脱颖而出，再经过多次的调整和锤炼，最后才呈现给各国来宾的。
这一道道菜看似简单做好却不易，是当真见本事的菜。
许多人对鲫鱼的印象都是刺多味腥，但是鲫鱼一旦做好了，其实又美味又滋补。
酥烤鲫鱼其实是一道淮扬菜，最好是用淮阴那边的野生鲜活鲫鱼，但是现在夏月初连有没有淮阴这个地方都不知道。
不过好在保定府本地的野生鲫鱼品相也十分不错。
这道菜虽然叫做酥烤鲫鱼，但其实是先炸再入砂锅焖煮而成的。
一共两条鲫鱼，都是一捺多长，身上还铺着葱姜丝、酱仔姜和酱瓜丝。
吃起来毫无腥味，骨酥肉鲜，咸辣中还带着微甜。
孔家鸣素来爱吃鱼，尝了一口便赞不绝口，还亲自剔下一块腹部的肉，除去鱼刺蘸上汤汁，上面还特意铺上几丝仔姜和酱瓜，递给公主让她尝尝。
长公主吃东西，其实更偏好那些有些难拆解的，什么刺多的，骨头多的，她都十分喜欢。
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