830 形似神不似（1更求月票） (1 / 4)
形似神不似（1更求月票）
夏月初不动声色，但是姜瑞禾看到菜就有点急了。
这道菜虽然换了个名字，但是跟水晶鸭舌完全一样，甚至连蘸料看起来都差不多。
姜瑞禾想要说什么，但是见夏月初没有反应，又硬生生地忍住了。
这盘巧舌如簧淡看外表，跟初味轩的水晶鸭舌的确没什么区别，都是椭圆形的半透明冻状物，里面裹着一根完整的鸭舌，旁边配着一碗蘸料。
夏月初夹起一个，蘸过蘸料之后放入口中，尝过便知道其中的区别。
鸭舌的处理没有什么问题，但是外面的水晶冻却是不一样的。
初味轩的水晶冻用得是浓稠凝固的鸭汤，而这个用的是肉皮冻，无论是味道和口感，都还是有所差别的。
至于蘸料，也只是有些类似而已，口味并不相同。
估计是有人在初味轩吃过，然后回家琢磨着模仿出来的。
夏月初对这种行为并不介意，毕竟在前世，她也是集各家之长学出来的。
那时候的各种菜谱配方几乎可以说是公开的秘密，差别最多也就是厨师的刀工、手法、对食材的了解和对火候的掌握。
所以只要不是初味轩有人吃里扒外，把菜谱泄露出去就好。
厨师这行本就是这样，只要不去偷去抢别人的菜谱，凭自个儿的本事照比成样地学着做，也谈不上
坏了规矩。
想要在这行保持不败，除了自己的手艺要过关之外，还必须时常有新菜才行。
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夏月初不动声色，但是姜瑞禾看到菜就有点急了。
这道菜虽然换了个名字，但是跟水晶鸭舌完全一样，甚至连蘸料看起来都差不多。
姜瑞禾想要说什么，但是见夏月初没有反应，又硬生生地忍住了。
这盘巧舌如簧淡看外表，跟初味轩的水晶鸭舌的确没什么区别，都是椭圆形的半透明冻状物，里面裹着一根完整的鸭舌，旁边配着一碗蘸料。
夏月初夹起一个，蘸过蘸料之后放入口中，尝过便知道其中的区别。
鸭舌的处理没有什么问题，但是外面的水晶冻却是不一样的。
初味轩的水晶冻用得是浓稠凝固的鸭汤，而这个用的是肉皮冻，无论是味道和口感，都还是有所差别的。
至于蘸料，也只是有些类似而已，口味并不相同。
估计是有人在初味轩吃过，然后回家琢磨着模仿出来的。
夏月初对这种行为并不介意，毕竟在前世，她也是集各家之长学出来的。
那时候的各种菜谱配方几乎可以说是公开的秘密，差别最多也就是厨师的刀工、手法、对食材的了解和对火候的掌握。
所以只要不是初味轩有人吃里扒外，把菜谱泄露出去就好。
厨师这行本就是这样，只要不去偷去抢别人的菜谱，凭自个儿的本事照比成样地学着做，也谈不上
坏了规矩。
想要在这行保持不败，除了自己的手艺要过关之外，还必须时常有新菜才行。
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