第153章烙饼 (1 / 7)
很快,燕北将食材全部切完了。
而李香香的爷爷却仍是站着不走。
他已经看出来了,李香香这次要做的菜是他们李家的一道名菜,九龙过江。
这道菜十分考验刀工,如果刀工不行,菜切的不好。
那“九龙”很有可能就会变成九条蛇,达不到应有的视觉效果。
对于食材的入味也会有很大影响。
所以李香香的爷爷上前凑了过去,仔细看了看燕北切得那些菜。
越看越是吃惊!
这切出来的菜,饶是他这般挑剔,也没有发现什么瑕疵来。
他深深有些怀疑,这真的是一个二十出头的年轻厨师,能够做到的?
但他又是亲眼所见,无从质疑!
李香香的爷爷瞬间就是老脸一红,对自己刚刚说燕北的刀工是花架子,有些后悔了。
但他碍于情面,还是闭口不说。
继续观察燕北拉银丝面。
银丝面的要求比刀工还要高上几分。
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而李香香的爷爷却仍是站着不走。
他已经看出来了,李香香这次要做的菜是他们李家的一道名菜,九龙过江。
这道菜十分考验刀工,如果刀工不行,菜切的不好。
那“九龙”很有可能就会变成九条蛇,达不到应有的视觉效果。
对于食材的入味也会有很大影响。
所以李香香的爷爷上前凑了过去,仔细看了看燕北切得那些菜。
越看越是吃惊!
这切出来的菜,饶是他这般挑剔,也没有发现什么瑕疵来。
他深深有些怀疑,这真的是一个二十出头的年轻厨师,能够做到的?
但他又是亲眼所见,无从质疑!
李香香的爷爷瞬间就是老脸一红,对自己刚刚说燕北的刀工是花架子,有些后悔了。
但他碍于情面,还是闭口不说。
继续观察燕北拉银丝面。
银丝面的要求比刀工还要高上几分。
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