第五十九章 重口味与口味重 (2 / 4)

        后世他的家乡，口味虽然相对来说偏淡，但却重甜与酸味，而且海产十分丰富。他在这个时代，完全吃不到后是那种丰富的口味，珍贵的盐一般都是蘸着吃，很少直接加入到菜肴之中。

        说得简单些，他的口味偏重，吃这些饭菜比较无味。

        不过，士族名门的豪华饮食对他来说就是重口味了，各种花样摆盘的野味，很多在他看来根本就是违法或者反人类的食材。这些食物本身的气息，没有各类丰富的作料掩盖，更加令他难以下咽。

        这大概就是口味重与重口味的烦恼吧。

        好在食几之上，右手边有四个小碗，前三个里面盛放着甲鱼汤，菜汤和一种羹类。

        看到最后一碗，顿时将他的面部表情冻结住了，转瞬又露出抑制不住的笑容。

        那是一碗米饭，就是后世平淡无奇的白米饭。然而他从小吃惯的主食，到了这里两个月这还是头一次吃到！

        这碗米饭，虽然米粒略感扁薄发硬，比后世口感尚有不小的差距，但已经让他感动的合不拢嘴。他顾不得自己搞不清楚的吃饭礼仪，抱起饭碗开吃。越吃越回忆家乡，很快就吃个精光，其他汤类也合乎胃口，就着饭吃一会就见底了。

        吃完汤和饭，他又尝了尝肉类，其中那道鼎煮鱼羊让他十分惊艳。

        原本，他以为这些菜大多口味过于清淡，不蘸着盐巴或者酱料就十分无味，但偏偏这一道菜充满了一股浓浓的鲜味，顿时填满他的一切感官，让一旁的咸酱都黯然失味。

        这股鲜味绝非后世吃到的味精、鸡精所能比拟，即使是与他吃过的家乡最美味之一的名菜——佛跳墙相比，也是不逞多让。

        方才他对于食物太淡的烦恼，在这道美味面前，已经无影无踪了。

        口味除了这个时代昂贵的咸，以及不可求的酸甜苦辣，还有一味常被人忽视，却稍微容易达成的鲜味。

        他后世生活在海边，自然喜好鲜味，但中华文明起源崛起的西北地区，怎么可能找不到此味呢？

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