第九十三章、吃 (1 / 5)
油渣此时仍旧有些烫,但林尘已经忍不住了。
他实在禁不住诱惑,伸手拈出一粒,忍着烫扔进嘴里。
油渣香酥脆爽,味醇入心。让人的嗅觉和味觉都充分地感受到无与伦比的舒爽。
尝过一粒油渣,林尘撒了一些盐进大瓷碗里,稍微摇晃一下,让盐洒落到更底下的油渣上。
有些人喜欢吃甜的,会用白糖代替盐撒入,这样口味的油渣林尘也曾吃过。
引用刘大白的《金钱》一诗:“吃得香甜,而且油腻肥鲜。”
林尘觉得大体类似。当然,他还是更喜欢咸味的。
这时再尝几粒,香味更胜,口感亦是更胜。
变得咸、酥、香、脆。
林尘不由得食指大动,一连吃了很多,连猪油都忘记捞出来。
吃到略有些腻了,才想起事情还没做完。
在碗柜中翻找一下,没有找到什么合适的容器,只得拿出一个大汤碗,预备用汤碗盛放。
不锈钢铁盆里灌入些冷水,然后把汤碗放在盆内。汤碗此时仍然是空的,因此像一条小船一样漂在水上。
林尘用细密一些的漏勺兜在汤碗上,再用大汤勺慢慢捞出熬过的猪油。
猪油呈现蛋清一样的颜色,冒出一丝丝热气。虽然看着不热,但林尘却知道这油温烫的吓人。
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他实在禁不住诱惑,伸手拈出一粒,忍着烫扔进嘴里。
油渣香酥脆爽,味醇入心。让人的嗅觉和味觉都充分地感受到无与伦比的舒爽。
尝过一粒油渣,林尘撒了一些盐进大瓷碗里,稍微摇晃一下,让盐洒落到更底下的油渣上。
有些人喜欢吃甜的,会用白糖代替盐撒入,这样口味的油渣林尘也曾吃过。
引用刘大白的《金钱》一诗:“吃得香甜,而且油腻肥鲜。”
林尘觉得大体类似。当然,他还是更喜欢咸味的。
这时再尝几粒,香味更胜,口感亦是更胜。
变得咸、酥、香、脆。
林尘不由得食指大动,一连吃了很多,连猪油都忘记捞出来。
吃到略有些腻了,才想起事情还没做完。
在碗柜中翻找一下,没有找到什么合适的容器,只得拿出一个大汤碗,预备用汤碗盛放。
不锈钢铁盆里灌入些冷水,然后把汤碗放在盆内。汤碗此时仍然是空的,因此像一条小船一样漂在水上。
林尘用细密一些的漏勺兜在汤碗上,再用大汤勺慢慢捞出熬过的猪油。
猪油呈现蛋清一样的颜色,冒出一丝丝热气。虽然看着不热,但林尘却知道这油温烫的吓人。
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