第282章 做有特色的食铺 (2 / 3)

        白锦点头，还说道：“我现在马上种辣椒和花生，秋冬能有收获，不过我眼前给你们准备了一车辣椒送来，要是用完了，再同我说，我再送些来。”

        白锦说完，就让韦氏派人去外头将她夫君接进来，东西在牛车上。

        韦氏赶紧让大管事去接人。

        东西送来了，白锦带着韦氏移步去了厨房。

        她自个家中平素做的也只是普通的粉条，因家里人不习惯吃辣，而她的种植经验也不多，所以多以姜沫代替。

        这一次她决定做一碗真正的酸辣粉出来。

        小厨房里，厨工和厨娘都在看着她，韦氏在一旁也卷起了袖子，一身华丽绸子衣裳，也不顾这厨房里的油腻。

        白锦没有买花生，便用豆子代替也是一样的，先是炸炒豆子，炒香了后放在一旁，这边铁锅熬鸡汤。

        白锦从车上卸下的两筐辣椒里，挑出几个切碎加葱姜蒜爆香做成油辣汤底，随后依次准备好花椒、胡椒、香油等物。

        这边才下锅炒了碎肉沫，随后清汤粉条加上调料汁，上面放上炒熟的木耳、豆子、芝麻碎，加上几块青菜，就这么做成了。

        一人一碗，看着红油汤底，几人都有些不敢下筷子。

        白锦也有许久不曾吃辣，不知道还受不受得了，但是她挺怀念这种味道。

        三人坐在八仙桌前尝味道，厨工和厨娘也跟着白锦的步骤开始多做几碗出来，众人都来尝口味。

        李三福吃了一筷子，立即变了脸色，辣得通红，但这味道在辣过后又与平素吃姜受辣不同，味道挺有魔性。

        王夫人韦氏毕竟是做吃食的人，她虽说吃不下这么辣的味道，可是吃了几口后，却发现了这粉条的不一样。

        如他们这样的富户，吃肉已经不稀罕了，要的还是独特的味道。

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