第110章通宵烤鱼（2） (2 / 4)
云天闻言，朝着窗外的天色看了一眼，天幕深沉，星月都不见了踪迹，眼看着就要破晓，这个时间收摊，难道是只在夜里开档？
“老板做的是夜里的生意？”云天好奇问道。
老板笑笑，摆摆手，“不是，我们小店是整天都营业的。只是我只在夜里开始过来帮忙，我的内人、儿子和媳妇就负责白天的经营。坦白说，这白天的客人更多一点，夜里的客人虽然少，但也有着，我们这些小本经营的，有生意哪有不做的道理，所以就和家里人商量着，分开两拨经营，我负责夜里的，他们负责白天的，这样就能一整天都有生意了。”
“看这天，快要亮了。天亮了，我的儿子就来接替我，我呢，就回去休息一下，晚上再来。小兄弟，你这刚好赶上，成了我今天的最后一桌客人。”
老板似要和云天闲谈一般，在云天旁边的桌子坐了下来，一双眼皮有些耸拉的眼睛朝着边上的窗外看出去。
云天静静听他说话，倒了一杯米酒端到老人的面前，“老板，要不要陪我喝一杯，我这就一个人，你呢，也就我这最后一桌客人了，当休息一下。”
老人也不客气，呵呵笑着，换到云天对面坐下。
“老板，你这鱼做得真的很好吃，味道独特，不仅香，还有一种特别的味道，应该是你特意添加的独特调料。这调料是你自己独特研制调配的吧。”云天啖着鱼肉，也跟着打开了话匣子。
老板没想对方一个年纪轻轻的年轻人竟然大喇喇将话题扯到这经营之秘上，心中略略有些惊讶，只是老练的脸上的并没有显露出来，“小兄弟，看来是个懂吃之人啊。这鱼确实加上了我调配的独特调料，没想到你竟然吃出来了，怎么样味道不错吧。”
云天竖起了大拇指，“何止不错，简直就是天上也难得的人间美味，好吃得我差点把舌头都吞掉了。只是——”云天话锋一转，“这配料的原材料，香味独特，又甚为浓郁，下手若控制不好，很容易就会过量，所以它们应该不是在鱼肉的腌渍期就添加进去，我猜老板是在开始烤鱼的时候一点一点地撒上去的。这晒干的调料，再经过明火的炙烤，香味愈发的浓郁，所以很快就能渗透进鱼肉，让鱼肉吃起来也能带上调料独特的香味。老板，我猜的对吗？”
云天的猜测得极为准确，老板听她娓娓道来，心底吃惊更甚。看来他虽年纪轻轻，但是在烹调之上的造诣，不小啊。这烤鱼风味独特的原因都被对方吃出来了，老板心底起了惜才的共鸣之心，不由地想要与云天在此话题上继续畅。
端起面前的米酒抿了一口，老板缓缓道，“看来小兄弟是个懂行的。”语气之间，没有被窥破技巧的窘迫，反倒是对云天大为欣赏。
“这味道独特的调料确实是在炙烤的时候撒在鱼身上，借着明火的热力更好地渗透进鱼肉，所以能够形成这烤鱼现在的口感。小兄弟，你不仅猜出了这独特调味料的撒放时候，还猜出了我这鱼在烹调之前还经过了腌渍，这很不简单哪。”
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“老板做的是夜里的生意？”云天好奇问道。
老板笑笑，摆摆手，“不是，我们小店是整天都营业的。只是我只在夜里开始过来帮忙，我的内人、儿子和媳妇就负责白天的经营。坦白说，这白天的客人更多一点，夜里的客人虽然少，但也有着，我们这些小本经营的，有生意哪有不做的道理，所以就和家里人商量着，分开两拨经营，我负责夜里的，他们负责白天的，这样就能一整天都有生意了。”
“看这天，快要亮了。天亮了，我的儿子就来接替我，我呢，就回去休息一下，晚上再来。小兄弟，你这刚好赶上，成了我今天的最后一桌客人。”
老板似要和云天闲谈一般，在云天旁边的桌子坐了下来，一双眼皮有些耸拉的眼睛朝着边上的窗外看出去。
云天静静听他说话，倒了一杯米酒端到老人的面前，“老板，要不要陪我喝一杯，我这就一个人，你呢，也就我这最后一桌客人了，当休息一下。”
老人也不客气，呵呵笑着，换到云天对面坐下。
“老板，你这鱼做得真的很好吃，味道独特，不仅香，还有一种特别的味道，应该是你特意添加的独特调料。这调料是你自己独特研制调配的吧。”云天啖着鱼肉，也跟着打开了话匣子。
老板没想对方一个年纪轻轻的年轻人竟然大喇喇将话题扯到这经营之秘上，心中略略有些惊讶，只是老练的脸上的并没有显露出来，“小兄弟，看来是个懂吃之人啊。这鱼确实加上了我调配的独特调料，没想到你竟然吃出来了，怎么样味道不错吧。”
云天竖起了大拇指，“何止不错，简直就是天上也难得的人间美味，好吃得我差点把舌头都吞掉了。只是——”云天话锋一转，“这配料的原材料，香味独特，又甚为浓郁，下手若控制不好，很容易就会过量，所以它们应该不是在鱼肉的腌渍期就添加进去，我猜老板是在开始烤鱼的时候一点一点地撒上去的。这晒干的调料，再经过明火的炙烤，香味愈发的浓郁，所以很快就能渗透进鱼肉，让鱼肉吃起来也能带上调料独特的香味。老板，我猜的对吗？”
云天的猜测得极为准确，老板听她娓娓道来，心底吃惊更甚。看来他虽年纪轻轻，但是在烹调之上的造诣，不小啊。这烤鱼风味独特的原因都被对方吃出来了，老板心底起了惜才的共鸣之心，不由地想要与云天在此话题上继续畅。
端起面前的米酒抿了一口，老板缓缓道，“看来小兄弟是个懂行的。”语气之间，没有被窥破技巧的窘迫，反倒是对云天大为欣赏。
“这味道独特的调料确实是在炙烤的时候撒在鱼身上，借着明火的热力更好地渗透进鱼肉，所以能够形成这烤鱼现在的口感。小兄弟，你不仅猜出了这独特调味料的撒放时候，还猜出了我这鱼在烹调之前还经过了腌渍，这很不简单哪。”
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