第132章 盐院讲会 (1 / 5)

        第132章盐院讲会

        “这道菜叫料烧鹅，用的是鹅腿、鹅脯、腿肉，顺丝批片成长约九分，宽约五分，厚约一分的薄片，然后与冬笋、精盐、酱油、白糖、香醋翻炒，最后勾芡淋入鹅油制成！文瑞你来尝尝。”

        陈凡夹了一块鹅肉放在眼前，此菜色泽红润光亮，吃进嘴里，鹅肉香味浓郁，咸中带着微甜微酸，回味悠长。

        “从没有吃过鹅肉如此做法，今日承大人的情，饱了我的口腹之欲。”陈凡笑道。

        杨廷选果然骨子里还是个文人，讲究个食不厌精脍不厌细。

        在海陵也有吃鹅的传统。

        不过大多都是整鹅剁块，放入香料炖烧。

        虽然也香，但还是少了精致的意思。

        酒过三巡，菜过五味，宾主都放下了筷子。

        杨廷选喝着茶道：“这次请文瑞过来，实则还有一事。都转运使司辖下的泰州分司，每年都会在泰州针对官学、私学的生童举办一次讲会，盐院值时会亲临讲会，择其秀者，赏赐银物。”

        “上次经会，你给咱们海陵县添了光彩，这次名单里，我也给加上了弘毅塾。”

        陈凡来到这个时代时间已经不短了。

        知道在另一个世界中，对古代读书人的印象很刻板。

        好像在古代，读书就一定是闭门造车，每日头悬梁、锥刺股。

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