第97章 熏鱼 (6 / 6)
“这螃蟹和虾，晚上就清水煮了，放点姜，鲜得很！这几条大鲫鱼....”
她用手掂量了一下最肥的那两条，
“现在天冷，放得住，一下子也吃不完，我看，不如做成熏鱼！
用松柏枝慢慢熏透了，能存到过年，到时候切一块蒸着吃，或者和白菜豆腐一起炖，又香又下饭，也是道硬菜！”
熏鱼是农家冬日储存鱼肉的好法子，风味独特又耐存放。
林清山和林清舟自然没有异议。
“还是娘会打算。”
林清舟笑道。
“那可不，”
周桂香利落的指挥起来，
“清山，你去后头柴垛那边，找些味道好的松柏细枝来，要干的。
清舟，你帮着晚秋把这些鱼收拾了，内脏清理干净，用盐和一点烧酒先抹上腌着。”
一家人立刻忙碌起来，院子里充满了烟火气。
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她用手掂量了一下最肥的那两条，
“现在天冷，放得住，一下子也吃不完，我看，不如做成熏鱼！
用松柏枝慢慢熏透了，能存到过年，到时候切一块蒸着吃，或者和白菜豆腐一起炖，又香又下饭，也是道硬菜！”
熏鱼是农家冬日储存鱼肉的好法子，风味独特又耐存放。
林清山和林清舟自然没有异议。
“还是娘会打算。”
林清舟笑道。
“那可不，”
周桂香利落的指挥起来，
“清山，你去后头柴垛那边，找些味道好的松柏细枝来，要干的。
清舟，你帮着晚秋把这些鱼收拾了，内脏清理干净，用盐和一点烧酒先抹上腌着。”
一家人立刻忙碌起来，院子里充满了烟火气。
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