第1280章 磨面不筛 (6 / 6)
张春燕先给怀里的知暖喂了点儿米汤，自己才动筷子，一旁的林清山吃着感叹，嘴里说着，
“今天过年咯。”
张春燕笑着解释，又给林清山碗里夹了块肥瘦相间的五花肉。
“娘白天去镇上，割了好大一块肉呢，还有板油，熬了这么一大罐猪油，油渣就炒了青菜。”
“都多吃点，”
周桂香给林清舟碗里拨了些菜，又看向那盆杂粮糊糊，
“糊糊也管够。”
林清舟盛了半碗杂粮糊糊。
这糊糊就是往年收的麦子，粟米混在一起，
为了多些口粮，林家的麦子都是不脱麸皮的，往往都是收了回来，晒干后直接连皮一起磨面不筛。
粟米也只是把外面那层不能食用的颖壳脱掉，外层薄皮也是要留下的。
所以吞咽时能明显感觉到细小的划过喉咙，干涩卡顿，远不如白米那般顺滑筋道。
但对于早已吃惯的农家来说，能顶饱，只是粗糙些，算不得什么。
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“今天过年咯。”
张春燕笑着解释，又给林清山碗里夹了块肥瘦相间的五花肉。
“娘白天去镇上，割了好大一块肉呢，还有板油，熬了这么一大罐猪油，油渣就炒了青菜。”
“都多吃点，”
周桂香给林清舟碗里拨了些菜，又看向那盆杂粮糊糊，
“糊糊也管够。”
林清舟盛了半碗杂粮糊糊。
这糊糊就是往年收的麦子，粟米混在一起，
为了多些口粮，林家的麦子都是不脱麸皮的，往往都是收了回来，晒干后直接连皮一起磨面不筛。
粟米也只是把外面那层不能食用的颖壳脱掉，外层薄皮也是要留下的。
所以吞咽时能明显感觉到细小的划过喉咙，干涩卡顿，远不如白米那般顺滑筋道。
但对于早已吃惯的农家来说，能顶饱，只是粗糙些，算不得什么。
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