第 109 章 全牛宴 (6 / 6)

        “娘，这牛肉吃了对宝宝好，我打算把它切片烘干，放起来以后留给平平和安安磨牙、当零嘴吃。”

        一听。

        王氏眉眼舒张：“这样啊~”

        “烘干，这个做法我没听过，我们都是做成腊肉，是长安城的做法？”

        李木槿默认。

        “那你教我怎么做，我和你一起。”

        李木槿：“好，等吃完饭吧。”

        现在是申时六刻（下午四点半），她赶紧忙活了起来。

        牛排骨和萝卜一起清炖；牛肚一斤用来爆炒，四斤用来卤，其中再放些牛排骨和牛肉；牛肉切两斤做川式泡椒炒牛肉。

        首先做清炖牛排。

        牛排骨要炖烂糊了才好吃入味，至少要一个时辰。

        不过，做法很简单，牛是刚杀的，食材新鲜，她没有焯水，简单清洗之后直接入锅，让它慢慢炖着。

        接着，做卤牛肉。

        家里就一口灶台，做了两口锅，一个口上面是炒菜用的铁锅，另外一个口更小，平时用来煮猪草，可以用来放锑锅，现在，小的那口锅上炖着牛肉，卤牛肉只能用铁锅了。

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