381茉莉绿茶 (4 / 4)
这个时代，花茶在北方并不普及，市面上普通茶行，很少见到花茶。
尤优就准备自己炒制茉莉花茶，大业京城附近就有几座茶山。
秋茶便宜，她大量收了新鲜茶叶回来，连夜烘青了，放进防潮的袋子里。
那时又恰逢茉莉花期，选含苞欲放的新鲜茉莉花，以半开成虎爪形最佳。
将茉莉花放入茶叶中，搅拌均匀进行窨制，待茉莉花萎缩，香气和水分都渗透入绿茶中，除去花朵，烘干茶叶，再用鲜茉莉花反复窨制。
最后一遍用的茉莉花，尤优特意留了下来一并烘干，这样冲泡之后，玉白的花朵漂浮在水面，看上去如雪落清茶，分外养眼。
可惜这个时代玻璃制品并不普及，若能用玻璃茶壶冲泡，那等美态才一览无余。
有人喝了茶十分喜欢，询问店小二说，“你们用的是什么茶，竟有如此花香？喝起来满口的香气，茶叶微苦之外又另有回甘。说了名字，我回头也买来喝。”
店小二早得了老板示下，只笑着说，“这是茉莉花茶，以绿茶和茉莉花制成，是咱们店老板自己做得茶，别处怕是不好买到的。”
“哦？你们老板会做菜也会制茶？”那人十分惊讶。
他心里一思量，能免费端上来的茶叶应该不贵，遂笑着说，“既然如此，那你们报个价，给我称上一斤，我带回去喝。”
店小二笑了笑，“这是老板特意做出来给店里的客人喝的，制出来的量实在有限的很，恕我们不能对外售卖。”
那人面露遗憾，“可惜了，这样的好茶，也只有来了挽碧楼才能喝到了。”
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尤优就准备自己炒制茉莉花茶，大业京城附近就有几座茶山。
秋茶便宜，她大量收了新鲜茶叶回来，连夜烘青了，放进防潮的袋子里。
那时又恰逢茉莉花期，选含苞欲放的新鲜茉莉花，以半开成虎爪形最佳。
将茉莉花放入茶叶中，搅拌均匀进行窨制，待茉莉花萎缩，香气和水分都渗透入绿茶中，除去花朵，烘干茶叶，再用鲜茉莉花反复窨制。
最后一遍用的茉莉花，尤优特意留了下来一并烘干，这样冲泡之后，玉白的花朵漂浮在水面，看上去如雪落清茶，分外养眼。
可惜这个时代玻璃制品并不普及，若能用玻璃茶壶冲泡，那等美态才一览无余。
有人喝了茶十分喜欢，询问店小二说，“你们用的是什么茶，竟有如此花香？喝起来满口的香气，茶叶微苦之外又另有回甘。说了名字，我回头也买来喝。”
店小二早得了老板示下，只笑着说，“这是茉莉花茶，以绿茶和茉莉花制成，是咱们店老板自己做得茶，别处怕是不好买到的。”
“哦？你们老板会做菜也会制茶？”那人十分惊讶。
他心里一思量，能免费端上来的茶叶应该不贵，遂笑着说，“既然如此，那你们报个价，给我称上一斤，我带回去喝。”
店小二笑了笑，“这是老板特意做出来给店里的客人喝的，制出来的量实在有限的很，恕我们不能对外售卖。”
那人面露遗憾，“可惜了，这样的好茶，也只有来了挽碧楼才能喝到了。”
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