401干烧野兔配烤番薯 (1 / 4)
厨房里烟气腾腾，是何氏正在炒山椒芽烘蛋。
春季才发出的花椒树嫩芽，可以连嫩叶一起采摘下来食用。
别看这平凡无奇的山椒芽，却是一道春季才有的独特调味菜。
山椒芽切成碎末，加上少许细盐，和进面团里可以做成椒盐面饼。
若与鸡蛋液一起搅匀了，再倒进猪油里，就能做成蓬松金黄的山椒芽烘蛋。
烘蛋盛进盘子里，尤优凑近瞧了瞧，金黄色香气扑鼻的烘蛋上，能看见星星点点黑绿色的花椒芽碎末，闻起来还能品出花椒特有的辛香。
“好香啊，婶子这手艺不错。”尤优这番称赞是发自内心的。
有时候，这种不经过雕琢的家常菜，反而有着它能够打动人心的力量。
何氏不好意思地笑着，“就是农家味道罢了，哪儿值得夫人这一句夸奖了。”
正说着，她猛然想起还没蒸米饭，“哎呀，瞧我这脑子，怎么把这个忘了。”
她慌里慌张从台子下面取出一个米袋子，米袋子并不大，从那鼓鼓囊囊的程度看来，蒸了一家人吃得米饭之后，就剩不下多少了。
大业京城附近并不多产稻米，普通农户平日里以番薯和玉米面、白面作为主食。
这样好的精米通常是用来煮粥的，平日里并没有哪家舍得用这好米蒸干饭吃。
尤优看那并不多的米，知道是何氏为了她来吃饭，提前准备着的。
她心中不忍，出声阻拦道，“今日我倒是不想吃米饭，我看那边堆了不少番薯，不然咱们在灶膛里烤几个番薯当作主食吧。”
何氏有些不信，提着米袋子为难，“你难得上门一趟，这……怎能给你吃这些粗粮呢，还是蒸点米饭吧。”
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春季才发出的花椒树嫩芽，可以连嫩叶一起采摘下来食用。
别看这平凡无奇的山椒芽，却是一道春季才有的独特调味菜。
山椒芽切成碎末，加上少许细盐，和进面团里可以做成椒盐面饼。
若与鸡蛋液一起搅匀了，再倒进猪油里，就能做成蓬松金黄的山椒芽烘蛋。
烘蛋盛进盘子里，尤优凑近瞧了瞧，金黄色香气扑鼻的烘蛋上，能看见星星点点黑绿色的花椒芽碎末，闻起来还能品出花椒特有的辛香。
“好香啊，婶子这手艺不错。”尤优这番称赞是发自内心的。
有时候，这种不经过雕琢的家常菜，反而有着它能够打动人心的力量。
何氏不好意思地笑着，“就是农家味道罢了，哪儿值得夫人这一句夸奖了。”
正说着，她猛然想起还没蒸米饭，“哎呀，瞧我这脑子，怎么把这个忘了。”
她慌里慌张从台子下面取出一个米袋子，米袋子并不大，从那鼓鼓囊囊的程度看来，蒸了一家人吃得米饭之后，就剩不下多少了。
大业京城附近并不多产稻米，普通农户平日里以番薯和玉米面、白面作为主食。
这样好的精米通常是用来煮粥的，平日里并没有哪家舍得用这好米蒸干饭吃。
尤优看那并不多的米，知道是何氏为了她来吃饭，提前准备着的。
她心中不忍，出声阻拦道，“今日我倒是不想吃米饭，我看那边堆了不少番薯，不然咱们在灶膛里烤几个番薯当作主食吧。”
何氏有些不信，提着米袋子为难，“你难得上门一趟，这……怎能给你吃这些粗粮呢，还是蒸点米饭吧。”
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