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562酱油鱼汤冻和鸡蛋汤 (2 / 5)

        尤氏把手中几个剪开小口子的栗子放进盆里,“还早?你都不看看日头该晒进屋了!今儿早上我有意不叫你起来,就是看你能睡到什么时候。”

        尤果笑嘻嘻地揉了揉眼,“热水都烧了吧,我先去

        洗漱了,再过来帮忙。”

        她走得飞快,尤氏只得在身后喊着,“早饭都还没吃,你去看着弄点吃的。”

        “哎,知道了!”

        尤果先兑了温水洗漱一番,又去看灶台和橱柜里有什么可吃之物。

        有一盒子鱼汤冻,是米朵昨晚上拿回来的,说是酒楼后厨熬鱼汤剩下的精华。

        尤果先打开盒子,看见里面的确都是褐色半透明的冻状物。

        因为是用勺子从半凝固的鱼汤表层刮下来的,看上去样子并不是那么规整好看。

        看着盒子里颤巍巍的鱼汤冻,尤果眼前浮现出一碗热气腾腾的白米饭。

        这鱼汤冻她是吃过的,知道放在热米饭上吃美味极了。

        肚子咕噜噜叫起了饿,她索性一不做二不休,先去焖了些白饭。

        酒楼里最近做一种酱油鱼汤火锅汤底,里面用了辣酱、酒糟、豆酱、葱姜汁加上好的青鱼、鲢鱼、鲤鱼煮成滋味浓郁的汤头。

        因为新鲜鱼皮富含胶质,炖好的鱼汤冷却后,上面会结出厚厚一层胶冻。

        大家起初还不知道有这个吃法,后来让尤优无意中

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