576花椒芽油爆小河虾 (3 / 5)

        这种小虾若剥了壳子吃，肉还不够塞牙缝的，根本没多少吃头。

        适合的做法，也就是整只在清水中吐净了泥沙，再下锅油炸。

        青色的小河虾进了油锅，立马被烫成了浅粉油亮的颜色。

        再加上几种香料和切碎的花椒芽同炒，出锅之后香飘四里。

        河虾泡干净了，通身上下都能吃。脑袋和外壳这种平时抛弃不要的地方，竟成了油爆小河虾中最美味的部分。

        一咬下去，酥脆中沁着油香味和虾子特有的鲜甜。

        配着几根炸酥的花椒芽入口，再怎么咀嚼也不嫌厌烦，当真是极好的下酒菜。

        不爱喝酒的，也没关系，这道菜酥脆鲜香，让小孩子拿去当零嘴也使得。

        想着这道菜正当时令，自家人用午膳的时候，尤优特意去炸了一盘加菜。

        小丫一粒一粒捏着虾吃，看样子是喜欢极了，“二姨，这小虾还有吗？橘子一定喜欢吃这个，咱们也给

        橘子留一点吧。”

        尤优听了也颇感兴趣，“好，等会儿我带些活虾回去，咱们看橘子怎么吃。”

        按之前和家里的约定，最近她在挽碧楼只停留一上午，用过午膳之后就回家休息。

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