574浇汁鱼鳞冻 (1 / 4)
见华明妍不再追问，尤优着实松了口气，她可不知道胶原蛋白要怎么解释。
等到锅里多余的水分挥发，尤优取了跟筷子插进锅里，再提起来。
看到熬煮后的液体呈流线形落下，这就算是煮的稀稠程度正好。
取两块棉纱布交叠成两层，用来过滤汤水中的杂质
，一共得过滤两遍。
最终留在盆子里的汤汁是微微黏稠的状态，将这些汁液倒进做豆腐的盒子里，盖严实了放进冰箱里冷藏成型。
尤优关上冰箱，又用姜汁水洗了手，“料汁和配菜也都准备好了，这下咱们回去喝茶吃果子，就等着鱼鳞冻冻住了。”
听到鱼鳞冻这个陌生菜名儿，华明妍顿觉醍醐灌顶。
“鱼鳞冻？是不是就像常见的皮冻，肘花冻一样？还有你做的那些果子冻！”
尤优笑着说，“确是一类的，就是味道和口感有些许差别，吃了你就知道。”
华明妍满眼期待，“机会难得，你这儿没人拘这我，趁此机会我定然要痛快吃上几杯酒！”
“不过想吃酒，这有何难？”尤优招呼初雪过来，“去拿一罐十年的女儿红，温酒器也一并拿来，今晚让华小姐吃个尽兴。”
华明妍喜的两眼发亮，“我就知道，你最对我的性子，从不劝着我少喝。”
尤优笑道，“你又不是那等不知事每日贪杯的醉鬼，偶尔在友人身边放纵一回，这也没什么。喝多了大不了就在我这睡下，延声不在家，你留宿也绝不越礼。”
华明妍听了更是欢喜，一叠声道，“既然如此，今晚我不回去了，就劳烦你到我家派人传个话。反正你这院子够大，我随便睡哪个屋子，也不怕夜里扰你睡
眠。”
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等到锅里多余的水分挥发，尤优取了跟筷子插进锅里，再提起来。
看到熬煮后的液体呈流线形落下，这就算是煮的稀稠程度正好。
取两块棉纱布交叠成两层，用来过滤汤水中的杂质
，一共得过滤两遍。
最终留在盆子里的汤汁是微微黏稠的状态，将这些汁液倒进做豆腐的盒子里，盖严实了放进冰箱里冷藏成型。
尤优关上冰箱，又用姜汁水洗了手，“料汁和配菜也都准备好了，这下咱们回去喝茶吃果子，就等着鱼鳞冻冻住了。”
听到鱼鳞冻这个陌生菜名儿，华明妍顿觉醍醐灌顶。
“鱼鳞冻？是不是就像常见的皮冻，肘花冻一样？还有你做的那些果子冻！”
尤优笑着说，“确是一类的，就是味道和口感有些许差别，吃了你就知道。”
华明妍满眼期待，“机会难得，你这儿没人拘这我，趁此机会我定然要痛快吃上几杯酒！”
“不过想吃酒，这有何难？”尤优招呼初雪过来，“去拿一罐十年的女儿红，温酒器也一并拿来，今晚让华小姐吃个尽兴。”
华明妍喜的两眼发亮，“我就知道，你最对我的性子，从不劝着我少喝。”
尤优笑道，“你又不是那等不知事每日贪杯的醉鬼，偶尔在友人身边放纵一回，这也没什么。喝多了大不了就在我这睡下，延声不在家，你留宿也绝不越礼。”
华明妍听了更是欢喜，一叠声道，“既然如此，今晚我不回去了，就劳烦你到我家派人传个话。反正你这院子够大，我随便睡哪个屋子，也不怕夜里扰你睡
眠。”
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