第216章 一个大鸡腿引发的争端 (2 / 16)
当下四九城的地界中,最不缺的就是会做饭的大师傅,哪怕水平顶尖的就那一小部分,可也不是人人都有李红兵那样的机会。
李红兵一大的优势,就是年轻。
年轻代表希望和未来,代表着朝气蓬勃和无限可能。
和他一样年轻的,没有他这样的手艺,有他这样手艺的,没有他这般年纪,而且差的不是一点半点。
整个四九城独一份。
李红兵身上,除了手艺和名气,还有唯一的话题性和关注度。
看到他,连徐老这些大人物,都仿佛看到了国家的美好未来。
关键是。
现在的李红兵,会的可不止本家的鲁菜,像川菜、谭家菜和淮扬菜这些,都有涉猎,并且做的还不差。
基本功好了,尤其是到了他这样级别的水平,已经不局限于一家之艺,而是开始博采众长,触类旁通。
想要做好其他菜系的经典菜品,并不难。
尤其李红兵还有一箱子价值和实用性极高的各系菜谱,也是之前技能升级提供的丰厚奖励,在李红兵尝试和研究学习的过程中,给他提供了相当大的便利。
很多大师傅,想要把其他菜系的经典菜品复刻出来,其实很容易,但想要做出正宗的原汁原味,却没那么简单。
因为很多经典菜的调味、火候和做法,都是有讲究的,甚至是轻易不外传的技法和“秘方”,即便具备厨艺功底,也不是看一眼或尝两口,就能直接掌握所有精髓。
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李红兵一大的优势,就是年轻。
年轻代表希望和未来,代表着朝气蓬勃和无限可能。
和他一样年轻的,没有他这样的手艺,有他这样手艺的,没有他这般年纪,而且差的不是一点半点。
整个四九城独一份。
李红兵身上,除了手艺和名气,还有唯一的话题性和关注度。
看到他,连徐老这些大人物,都仿佛看到了国家的美好未来。
关键是。
现在的李红兵,会的可不止本家的鲁菜,像川菜、谭家菜和淮扬菜这些,都有涉猎,并且做的还不差。
基本功好了,尤其是到了他这样级别的水平,已经不局限于一家之艺,而是开始博采众长,触类旁通。
想要做好其他菜系的经典菜品,并不难。
尤其李红兵还有一箱子价值和实用性极高的各系菜谱,也是之前技能升级提供的丰厚奖励,在李红兵尝试和研究学习的过程中,给他提供了相当大的便利。
很多大师傅,想要把其他菜系的经典菜品复刻出来,其实很容易,但想要做出正宗的原汁原味,却没那么简单。
因为很多经典菜的调味、火候和做法,都是有讲究的,甚至是轻易不外传的技法和“秘方”,即便具备厨艺功底,也不是看一眼或尝两口,就能直接掌握所有精髓。
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