第728章 这是一碗好吃的饭，仅此而已 (1 / 7)
第728章这是一碗好吃的饭，仅此而已
鲁振天看向了江天，
“现在这个世道，厨师界太浮躁了。”
鲁振天一开口，就带着一种痛心疾首的沧桑感。
“年轻人都想走捷径，有点本事的，去搞分子料理，去玩高科技水浴机，没本事的，就堆砌昂贵食材，用海参、鲍鱼、和牛的本身味道，去掩盖自己基本功的拉胯。”
“但是，华夏料理的根是什么？”
“是火！是锅气！是基本功！”
“行内有句老话：厨子戏子，全凭一碗饭养活，一碗最简单的蛋炒饭，不仅是检验一个厨师的最高标准，更是检验一个厨师有没有良心的试金石！”
鲁振天语气里充满了长辈对晚辈，甚至是平辈之间的认同：
“你的这碗饭，米饭风干了几个小时，你用的是心血，你用复合猪油去润锅，你用的是传承！”
“你在所有人都在追求奢华的时候，选择用一碗最便宜的炒饭，狠狠打了那些所谓高端料理一个耳光！”
“这20分，我给的是炒饭。”
“也是给的你的匠人风骨！”
鲁振天的话音落下，现场再次爆发出雷鸣般的掌声。
The content is not finished, continue reading on the next page
鲁振天看向了江天，
“现在这个世道，厨师界太浮躁了。”
鲁振天一开口，就带着一种痛心疾首的沧桑感。
“年轻人都想走捷径，有点本事的，去搞分子料理，去玩高科技水浴机，没本事的，就堆砌昂贵食材，用海参、鲍鱼、和牛的本身味道，去掩盖自己基本功的拉胯。”
“但是，华夏料理的根是什么？”
“是火！是锅气！是基本功！”
“行内有句老话：厨子戏子，全凭一碗饭养活，一碗最简单的蛋炒饭，不仅是检验一个厨师的最高标准，更是检验一个厨师有没有良心的试金石！”
鲁振天语气里充满了长辈对晚辈，甚至是平辈之间的认同：
“你的这碗饭，米饭风干了几个小时，你用的是心血，你用复合猪油去润锅，你用的是传承！”
“你在所有人都在追求奢华的时候，选择用一碗最便宜的炒饭，狠狠打了那些所谓高端料理一个耳光！”
“这20分，我给的是炒饭。”
“也是给的你的匠人风骨！”
鲁振天的话音落下，现场再次爆发出雷鸣般的掌声。
The content is not finished, continue reading on the next page