第532章 大突破 (4 / 10)

        这么说可能会显得秦淮有点自恋，但秦淮真的是这么觉得的。大师级的揉面和高级的揉面根本就是两种揉面，秦淮甚至觉得之前的揉面根本就不是揉面，那就是捏面团，只有水平达到了大师级，才能理解揉面二字的意义。

        面团真的可以有生命，厨师也真的可以和面团交流！

        就是不知道到时候馒头蒸出来，揭开锅盖的时候会不会闪金光，如果会的话，那中华小当家将是纪录片。

        秦淮看似很专注，实际上还能胡思乱想。

        但别人就是觉得秦淮很专注，且秦淮揉面的时候整个人的状态和气场就和之前不一样，这就是大师级的实力。

        秦淮揉完酒酿馒头的面后，甚至觉得自己可以挑战高难度尝试一下槐花馒头了。之前他不明白的地方，现在都迎刃而解，是时候联系丁奶奶再购入一批槐花蜜了。

        秦淮揉面揉得根本停不下来。

        酒酿馒头、白面馒头、三丁包、五丁包、豆沙包，到后面秦淮甚至搓起了手搓面，想给家人们做一批没有鸡汤的鸡汤面，也就是清水煮面。

        就在秦淮搓面条搓得不亦乐乎的时候，第1批酒酿馒头出锅了。

        秦淮站在蒸笼前，有些紧张地搓了搓手，深吸一口气，前进半步，伸手揭开蒸笼。

        酒香味四溢。

        和普通的馒头比，酒酿馒头最大的特点就是非常香，酒酿的甜香味遮都遮不住，尤其是刚出锅的时候。

        黄记的老食客们形容当年井师傅还在国营饭店里做酒酿馒头，每每到馒头出锅的时候，酒香味能飘大半条街。馒头出锅的时候，就是住附近的孩子们开饭的时候，无数孩子的童年的味道就是酒酿馒头香拌饭绝非虚言。

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