第二百三十九章 看望师父 (3 / 4)
首先是把一只活鸭子收拾干净，切去鸭屁股，起灶生火热锅冷油把鸭子慢慢的放进锅里炸，炸至金黄色捞出备用。
然后在锅里放上一些蔗糖，盐、葱姜蒜等把糖色炒出来之后，放进鸭子上色。左右翻滚一下上色均匀，然后倒上水，兑点酱油米酒烧开后小火慢慢捂着直到酥了。
陆采青一共做了两只，一只给师父带去，剩下一只大家共同品尝，就见酱鸭鲜嫩多汁，色泽红润饱满，口感细腻爽滑，齿颊留香。
家里有大缸腌制的酸菜，这还是夏大娘想起来腌制的，她看大家一天到晚都在忙，就忙里偷闲翻着个给孩子们做好吃的，腌制酸菜还是刘婶帮着做的。
酸菜其实很好腌制，南方的气候要比北方暖和得多，很多人自己腌制菜容易腐烂，所以北方气候寒冷适合腌制酸菜。
首先，选大白菜若干，摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净码在大缸里，一层码好后，撒上少许盐。
压紧之后再撒盐，把缸装满，找大石头压紧，然后拿温水浇进去，封上盖子，把缸放在阴凉处，一般腌制二十天左右既可。
酸菜是北方的家常菜，酸菜鲜美甜脆，尤其是菜心儿，洁白如玉，酸味可口，捞上两颗给师父带去，在抓两条鱼给师父改善伙食。
整理完成之后，带着东西和给子飞预备的换洗衣物就上路了。
一路上挂着飕飕的北风，幸好自己和宋子羽穿的多，要不然还没到了陶家村就得冻成冰棍，这天是一天比一天的冷，幸好今天他们头上还顶着太阳，阳光照在身上才暖烘烘的。
宋子羽把陆采青护在身后，用自己的身体抵住前面的寒风，陆采青心里更加暖和。
到了陶家村，驾轻就熟的来到师父家的门口，牛车还没有拴好，就看见宋子飞真的如飞一般跑了出来，激动的喊道：“大哥！采青姐！大冷的天你们怎么来了。”
宋子羽见了，看着自己的弟弟依旧是那样的机灵话多，就不再担心，敲了一下他带着的毡帽道：“臭小子！想你了才来的，还问我们怎么来了，真是没心没肺！”
宋子飞听了，把被打压到眼睛的毡帽往上戴了一下，傻笑道：“呵呵！我不是看见家里来人了吗？高兴的语无伦次了。采青姐你冷不冷啊？”
“这还像句人话。”宋子羽说完赶紧把牛车麻利儿的拴在大树上。
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然后在锅里放上一些蔗糖，盐、葱姜蒜等把糖色炒出来之后，放进鸭子上色。左右翻滚一下上色均匀，然后倒上水，兑点酱油米酒烧开后小火慢慢捂着直到酥了。
陆采青一共做了两只，一只给师父带去，剩下一只大家共同品尝，就见酱鸭鲜嫩多汁，色泽红润饱满，口感细腻爽滑，齿颊留香。
家里有大缸腌制的酸菜，这还是夏大娘想起来腌制的，她看大家一天到晚都在忙，就忙里偷闲翻着个给孩子们做好吃的，腌制酸菜还是刘婶帮着做的。
酸菜其实很好腌制，南方的气候要比北方暖和得多，很多人自己腌制菜容易腐烂，所以北方气候寒冷适合腌制酸菜。
首先，选大白菜若干，摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净码在大缸里，一层码好后，撒上少许盐。
压紧之后再撒盐，把缸装满，找大石头压紧，然后拿温水浇进去，封上盖子，把缸放在阴凉处，一般腌制二十天左右既可。
酸菜是北方的家常菜，酸菜鲜美甜脆，尤其是菜心儿，洁白如玉，酸味可口，捞上两颗给师父带去，在抓两条鱼给师父改善伙食。
整理完成之后，带着东西和给子飞预备的换洗衣物就上路了。
一路上挂着飕飕的北风，幸好自己和宋子羽穿的多，要不然还没到了陶家村就得冻成冰棍，这天是一天比一天的冷，幸好今天他们头上还顶着太阳，阳光照在身上才暖烘烘的。
宋子羽把陆采青护在身后，用自己的身体抵住前面的寒风，陆采青心里更加暖和。
到了陶家村，驾轻就熟的来到师父家的门口，牛车还没有拴好，就看见宋子飞真的如飞一般跑了出来，激动的喊道：“大哥！采青姐！大冷的天你们怎么来了。”
宋子羽见了，看着自己的弟弟依旧是那样的机灵话多，就不再担心，敲了一下他带着的毡帽道：“臭小子！想你了才来的，还问我们怎么来了，真是没心没肺！”
宋子飞听了，把被打压到眼睛的毡帽往上戴了一下，傻笑道：“呵呵！我不是看见家里来人了吗？高兴的语无伦次了。采青姐你冷不冷啊？”
“这还像句人话。”宋子羽说完赶紧把牛车麻利儿的拴在大树上。
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