第65章 (1 / 4)
我有位朋友，大名严锋，其父是音乐家，自己是复旦教授，还担任一本科学杂志的主编，是地道的文人雅士了，但却对吃情有独钟，是个美食家。在所有美食中尤其偏爱面食，为此还在微博上建了个“我爱吃面”的微群（已有上万成员了）。经常呼朋唤友，大快朵颐。
他对自己的这一“俗好”毫不掩饰，我很欣赏。我最怕那种装雅作秀随时翘个兰花指的人。有一天我看他写了条微博，列举生活中有哪些事会让他感到幸福，其中第三条就是有好面吃。我当即决定，若他来成都一定请他吃面，让他简单地幸福一回。成都虽然不是面的故乡，但到处都能吃到好吃的面，其主要原因是调料好。最重要的是，本人还会一个拿手的活儿，做焖面。
没想到他很快就来成都了，是来开会。我即在网上发出邀请，我先说，到成都我请你吃饭吧。他回复说，时间太紧了，恐怕来不及。谢谢了。我就漫不经心地说，很遗憾那，我还说请你来我家吃焖面呢，这下好，他立即激动地说，那我争取抽一个中午吧。哈哈，“面桶”的形象跃然屏幕上，我立即着手准备，打算亲自下厨做焖面，让美食家鉴定一番。我对我的焖面还是有点儿把握的。曾做给我们家两个好吃狗吃过，做给爹妈吃过，做给朋友吃过，都分别得到了认可。尤其今年春天，还出口海外，在美国做过两回，做给两个山东人吃，大受赞扬。
可真到了那天，时间却有点儿紧。他是下午的飞机，只有中午两小时，而焖面是不能大锅进行的，得小锅烹制。加上还有两位面食爱好者和他一起来了，我怕搞不赢，就决定请他们在面馆吃，吃成都的铺盖面。（虽然省事了，心里颇遗憾。）
不过最终的结果让我倍感欣慰，严老师和他的两位朋友都吃得非常开心，连吃两碗，还拍下了照片。严老师当时就跟我说，这条微博我要放到今晚11点半发出。我不解，问为何要等那个时候？他说那个时候大家都饿了，最出效果，馋死他们。
当晚11点半，他果然发出了连带照片的铺盖面微博，一时间聚集了无数面食爱好者。各位看看他是怎么形容那碗铺盖面的：
此面宽似铺盖，雄浑大气，柔韧劲滑，入口感动到令人流泪。汤头金黄明亮，麻辣鲜香，闻之欲醉。汤中更有酥烂小豆，温柔细腻，非常搭配。感谢山山老师的好意，人生得一好面足矣！
一碗面，竟被形容成这样，这是我看到的写得最好的关于面条的文字了。再不好吃的人都会滴口水的，我给他回复说，你的描述太精彩了，这家面馆真该让你免费吃一辈子。
各种回复精彩纷呈。果然如他预料的那样，起码有一半的人馋虫被他钩出来了，一个个直叫唤：严老师你怎么在这个时候发面啊，故意馋我们啊。
也有看不起铺盖面的，有个成都网友是这么回复的，他说这位山山老师是不是打麻将输光钱了，请人家吃铺盖面，太丢成都人的脸了。
在他看来，我应该请他们吃豪华大餐才是。可见他一点儿不了解严老师。
我给他回复说，我不会打麻将，是吃面把钱吃光的。嘿嘿。
有个成都网友很在行，先告诉严老师面馆地址没写对，地道的说法应该怎么说，又告诉他，铺盖面最早源于成都的山西会馆。成都也是个移民城市。
接下来，严锋又补充了一段他对铺盖面的欣赏：
我有个理论：钢笔尖越宽写的字越好看，面越宽越好吃。因为面与味蕾充分亲密接触。这铺盖面是我吃过的最宽的面，真是长江大河的宽阔感。我一口气吃了两碗之后，严肃地考虑过吃第三碗的可能性。
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他对自己的这一“俗好”毫不掩饰，我很欣赏。我最怕那种装雅作秀随时翘个兰花指的人。有一天我看他写了条微博，列举生活中有哪些事会让他感到幸福，其中第三条就是有好面吃。我当即决定，若他来成都一定请他吃面，让他简单地幸福一回。成都虽然不是面的故乡，但到处都能吃到好吃的面，其主要原因是调料好。最重要的是，本人还会一个拿手的活儿，做焖面。
没想到他很快就来成都了，是来开会。我即在网上发出邀请，我先说，到成都我请你吃饭吧。他回复说，时间太紧了，恐怕来不及。谢谢了。我就漫不经心地说，很遗憾那，我还说请你来我家吃焖面呢，这下好，他立即激动地说，那我争取抽一个中午吧。哈哈，“面桶”的形象跃然屏幕上，我立即着手准备，打算亲自下厨做焖面，让美食家鉴定一番。我对我的焖面还是有点儿把握的。曾做给我们家两个好吃狗吃过，做给爹妈吃过，做给朋友吃过，都分别得到了认可。尤其今年春天，还出口海外，在美国做过两回，做给两个山东人吃，大受赞扬。
可真到了那天，时间却有点儿紧。他是下午的飞机，只有中午两小时，而焖面是不能大锅进行的，得小锅烹制。加上还有两位面食爱好者和他一起来了，我怕搞不赢，就决定请他们在面馆吃，吃成都的铺盖面。（虽然省事了，心里颇遗憾。）
不过最终的结果让我倍感欣慰，严老师和他的两位朋友都吃得非常开心，连吃两碗，还拍下了照片。严老师当时就跟我说，这条微博我要放到今晚11点半发出。我不解，问为何要等那个时候？他说那个时候大家都饿了，最出效果，馋死他们。
当晚11点半，他果然发出了连带照片的铺盖面微博，一时间聚集了无数面食爱好者。各位看看他是怎么形容那碗铺盖面的：
此面宽似铺盖，雄浑大气，柔韧劲滑，入口感动到令人流泪。汤头金黄明亮，麻辣鲜香，闻之欲醉。汤中更有酥烂小豆，温柔细腻，非常搭配。感谢山山老师的好意，人生得一好面足矣！
一碗面，竟被形容成这样，这是我看到的写得最好的关于面条的文字了。再不好吃的人都会滴口水的，我给他回复说，你的描述太精彩了，这家面馆真该让你免费吃一辈子。
各种回复精彩纷呈。果然如他预料的那样，起码有一半的人馋虫被他钩出来了，一个个直叫唤：严老师你怎么在这个时候发面啊，故意馋我们啊。
也有看不起铺盖面的，有个成都网友是这么回复的，他说这位山山老师是不是打麻将输光钱了，请人家吃铺盖面，太丢成都人的脸了。
在他看来，我应该请他们吃豪华大餐才是。可见他一点儿不了解严老师。
我给他回复说，我不会打麻将，是吃面把钱吃光的。嘿嘿。
有个成都网友很在行，先告诉严老师面馆地址没写对，地道的说法应该怎么说，又告诉他，铺盖面最早源于成都的山西会馆。成都也是个移民城市。
接下来，严锋又补充了一段他对铺盖面的欣赏：
我有个理论：钢笔尖越宽写的字越好看，面越宽越好吃。因为面与味蕾充分亲密接触。这铺盖面是我吃过的最宽的面，真是长江大河的宽阔感。我一口气吃了两碗之后，严肃地考虑过吃第三碗的可能性。
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