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第一百二十七章茶道高手 (3 / 5)

        普尔茶冲泡的水温要求以100摄氏度为佳,所以刚刚煮沸了的泉水最好!

        现在,就只有她和花无夜,所以徐落只取了12克普洱茶!

        人美,举止也优雅,当徐落做着这一些程序时,依然就是一名沏茶大师一般,那么的认真,又专业。

        也让花无夜看得出神,忘记了周围一切,眼中只有她。

        等待他回过神来!

        徐落已经把茶泡好了,轻笑的看着他,柔声的说道:“请品尝吧!”

        品茶,就是品评茶味;饮茶。

        一般来说,这是一种较为优雅和闲适的艺术享受。

        明杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗:“云天倘许同忧国,粤海难忘共品茶。

        品茶,讲究审茶、观茶、品茶三道程序。

        审茶:是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。

        观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

        品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”了。

        花无夜回想着品茶的讲究,看了看徐落泡的茶,都做到了这一点,端起了茶,优雅的喝了一口,顿时神情一怔,脸上展露了淡淡的苦涩,沉声的说道:“很好喝!”

        真难以想象,徐落的茶艺也如此之高。

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