第九百章:味道极好 (3 / 4)
这若是搁在后世,她铁定不敢这样吃。
而且点甜烧白的人也越来越少了,只能在一些坝坝宴上比较常见。
因为大家都很关注健康,对这种满满都是卡路里和胆固醇的饮食不太喜欢了。
但是现在,甜这个味觉体验很缺乏,正宗的用白砂糖熬制的甜品的那种甜就更加缺乏了,能够吃一口这样的美味,是极大的满足,顾木橙接连吃了两块,直到嘴里那种油腻腻的味道,散不开了会影响品尝接下来的菜了,她才停下来。
在后世的川菜里,这道菜叫做甜烧白,顾木橙不知道现在的蜀南这道菜叫什么,于是她开口问道:“不知道这道菜叫什么,味道很好。”
“这菜啊!是我们叶家的祖传菜,在叶家叫砂糖白肉,在外面的酒楼里,叫做甜肉。”
顾木橙顿时有点失望,又看到了商机。
商机是这道菜一改名字之后,可以以甜烧白这个名字作为招牌菜在酒楼里售卖了。
失望是她以为在蜀南就能吃到地道的川菜了,哪怕是走麻辣风格之前的,毕竟猪儿粑这道小吃,就是四川独有的。
而且名字也是特别有地方特色。
叶枫最爱吃的猪儿粑餐桌上也有,叶枫欢天喜地的吃了两个,却抱怨开了,“父亲,母亲,咱们家是不是换厨子了,这猪儿粑味道不好。”
“是,原来的厨子不做了,要娶妻生子,伺候爹娘,如今雇了个新厨子,不太擅长做这些吃食,这里还有那么多的菜,你都尝一尝,这么久没有回家了,还是孩子脾气,就晓得抱怨!”叶母嗔怪道。
叶母的声音很好听,说蜀南话的时候,就像是山泉水叮咚一样,格外悦耳。
除了猪儿粑,甜烧白之外,顾木橙看了离她比较远,不太好站起身来夹的几道菜,分别是冬瓜炒丸子,红烧猪肉块,还有羊肉汤。
羊肉汤汤色乳白,并未撒上芫荽和小葱,羊肉切成薄片,应该是后世简阳羊肉汤的做法。
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而且点甜烧白的人也越来越少了,只能在一些坝坝宴上比较常见。
因为大家都很关注健康,对这种满满都是卡路里和胆固醇的饮食不太喜欢了。
但是现在,甜这个味觉体验很缺乏,正宗的用白砂糖熬制的甜品的那种甜就更加缺乏了,能够吃一口这样的美味,是极大的满足,顾木橙接连吃了两块,直到嘴里那种油腻腻的味道,散不开了会影响品尝接下来的菜了,她才停下来。
在后世的川菜里,这道菜叫做甜烧白,顾木橙不知道现在的蜀南这道菜叫什么,于是她开口问道:“不知道这道菜叫什么,味道很好。”
“这菜啊!是我们叶家的祖传菜,在叶家叫砂糖白肉,在外面的酒楼里,叫做甜肉。”
顾木橙顿时有点失望,又看到了商机。
商机是这道菜一改名字之后,可以以甜烧白这个名字作为招牌菜在酒楼里售卖了。
失望是她以为在蜀南就能吃到地道的川菜了,哪怕是走麻辣风格之前的,毕竟猪儿粑这道小吃,就是四川独有的。
而且名字也是特别有地方特色。
叶枫最爱吃的猪儿粑餐桌上也有,叶枫欢天喜地的吃了两个,却抱怨开了,“父亲,母亲,咱们家是不是换厨子了,这猪儿粑味道不好。”
“是,原来的厨子不做了,要娶妻生子,伺候爹娘,如今雇了个新厨子,不太擅长做这些吃食,这里还有那么多的菜,你都尝一尝,这么久没有回家了,还是孩子脾气,就晓得抱怨!”叶母嗔怪道。
叶母的声音很好听,说蜀南话的时候,就像是山泉水叮咚一样,格外悦耳。
除了猪儿粑,甜烧白之外,顾木橙看了离她比较远,不太好站起身来夹的几道菜,分别是冬瓜炒丸子,红烧猪肉块,还有羊肉汤。
羊肉汤汤色乳白,并未撒上芫荽和小葱,羊肉切成薄片,应该是后世简阳羊肉汤的做法。
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