第十九章:高薪诚聘 (1 / 4)
蒸鸭子的时候,她开始准备别的。
素菜,她依旧选择的是口感偏油的菜——干炸口蘑。
蘑菇是从山里摘回来的野蘑菇,一朵一朵很是饱满。
干炸口蘑最重要的给蘑菇裹粉,若是外面那层粉调制得不好,那么口感定然不酥脆。
顾木橙是个中好手,干炸口蘑口感棒极。
顾木橙发现手旁居然还有酸梅粉,于是将酸梅粉里加了点五香粉,一起撒在了炸好的口蘑上。
酸梅粉能够增加口蘑的香味,而且是那种非常不明显,却又能有所察觉的那种。
最后一道凉菜,顾木橙依旧没有走爽口的路线,而是从猪肘子上切了一块肉下来,放进了沸腾的鸡汤里煮着,然后往醋中放了点蒜末酱油做成了蘸水。
油腻腻的猪肘子捞起后切成薄片,直接蘸着吃。
顾木橙三道菜没有一道菜是爽口菜,她将宝压在了钱掌柜喜欢大口大口吃肉上。
她的三道菜做完,别人也都做完了。
顾木橙看看比人的作品,好家伙,一个比一个的华丽,还有人雕了一朵萝卜花。
她不由觉得很有趣。
看来大家为了炫技,是将看家本事都拿出来了。
品菜的只有钱掌柜一个人,连薛六都没有资格,只能捧着一杯温水在长桌旁候着。
为了避免吃到最后一个人,钱管家已经吃饱了,影响判断,所以每个人的菜他都只夹了一筷子。
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素菜,她依旧选择的是口感偏油的菜——干炸口蘑。
蘑菇是从山里摘回来的野蘑菇,一朵一朵很是饱满。
干炸口蘑最重要的给蘑菇裹粉,若是外面那层粉调制得不好,那么口感定然不酥脆。
顾木橙是个中好手,干炸口蘑口感棒极。
顾木橙发现手旁居然还有酸梅粉,于是将酸梅粉里加了点五香粉,一起撒在了炸好的口蘑上。
酸梅粉能够增加口蘑的香味,而且是那种非常不明显,却又能有所察觉的那种。
最后一道凉菜,顾木橙依旧没有走爽口的路线,而是从猪肘子上切了一块肉下来,放进了沸腾的鸡汤里煮着,然后往醋中放了点蒜末酱油做成了蘸水。
油腻腻的猪肘子捞起后切成薄片,直接蘸着吃。
顾木橙三道菜没有一道菜是爽口菜,她将宝压在了钱掌柜喜欢大口大口吃肉上。
她的三道菜做完,别人也都做完了。
顾木橙看看比人的作品,好家伙,一个比一个的华丽,还有人雕了一朵萝卜花。
她不由觉得很有趣。
看来大家为了炫技,是将看家本事都拿出来了。
品菜的只有钱掌柜一个人,连薛六都没有资格,只能捧着一杯温水在长桌旁候着。
为了避免吃到最后一个人,钱管家已经吃饱了,影响判断,所以每个人的菜他都只夹了一筷子。
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