第40章 方大厨的理念 (2 / 4)

        实际上，真正能够对食材进行两次加工，在香浓美味的同时，还要不破坏菜肴本身的味道，这很难。

        如果不是之前的菜肴只是翻炒一下就出锅的餐馆菜，恐怕以此时方思逸的厨艺，还真的不见得能够做到这一点。

        “那这个汤是怎么回事？”从方思逸的口中，听到了一连串不明觉厉的解释之后，包子童鞋倒是对于这个汤感到好奇了。

        “汤我的确没有怎么弄。”方思逸笑着说道。

        “不可能！我之前喝过，比这个味道差多了！现在的汤，甜滋滋的，怎么就没动？”包子童鞋有些小激动。

        “哦，那可能是我扔了两片洋葱。”方思逸笑着，轻声说道。

        “洋葱？”包子童鞋一愣，不可思议地喊道：“怎么可能？洋葱是辣的，怎么可能会甜？”

        “呵呵，这没什么的，西餐中，通常都会用洋葱代替白糖，所以我只是灵活借鉴了一下而已。”方思逸笑了笑，随口说道。

        “呃——你还会西餐？”包子童鞋一脸错愕的看着方思逸，虽然明知道方思逸的厨艺应该很高，但是……

        你要不要什么都懂啊？

        而且就算是包子这样的门外汉，也知道西餐和中餐，完全是两个体系好不好？

        你才多大？怎么可能就会？

        “那倒是没有。”方思逸的回答，倒是让包子童鞋松了口气，只是下一刻，却又差点被他的话呛死。

        “我只是见过许多西餐的烹饪方法而已。”这倒不是在开玩笑，在梦境之中，西餐的处理方式很多，说起来也真是悲哀，中餐在影视之中的地位，是无法和西餐相比的。

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