第460章 不怕鱼刺卡了喉咙吗? (3 / 4)
雾气腾腾中,顾文茵额前的发落下一络,她抬了手臂,将它轻轻往耳后撩了撩,目光专注的盯着锅里的鱼。
也不知道是穆东明的目光太过专注,还是两人心有灵犀,原本一直盯着锅里变化的顾文茵,突然抬头看了过来。
四目相撞,穆东明挑眉一笑,给了顾文茵一个大大的笑脸。
顾文茵回以一笑,却在下一刻,目光快速的收了回去,眼见锅里汤汁恰到好处,连忙对燕歌说道“撒火,燕歌姐姐。”
燕歌当即将灶膛里还烧着的柴火夹了出来,放到了一边不用的里灶里。
顾文茵则手脚麻利的将锅里的鱼装盘。
第一道上桌的是清汤鱼丸,鲜做的鱼丸拿水煮开了,稍稍加几粒盐撒一把葱花,装在白瓷碗里,白的鱼丸,绿的葱花,先别说味道怎样,就这卖相已经叫人见之生喜。
接下来便是麻辣鲜香的水煮鱼片,金黄焦脆的香酥鱼条,红亮润泽的干烧鱼,尽量保持鱼的完整度的清蒸鱼,最后一道则是大大出乎所有人的意料。
因为这道菜是之前做鱼丸时剩下的鱼皮
“文茵,这是什么”罗远时怔怔的问道。
“凉拌鱼皮。”顾文茵说道“做鱼丸剩下的鱼皮,我拿醋和盐,酒抓洗过后,切粗条,热水焯过后再用冷水拔凉,用葱,姜,秦椒丝、醋、盐、霜糖、酒拌了。你试试,看好不好吃。”
罗远时的筷子还没举起,另一双筷子已经入了盘。
司牧云一筷子鱼皮入了嘴,下一刻,眉毛都飞起来了,一迭声说道“好吃,真的好吃,爽口弹牙不说,还一点鱼腥气都没有”
说着话的功夫,手里的筷子连着“嚓嚓”几下将本就不多的一盘子鱼皮夹走了大半,而就在他再次下筷子时,另一双筷子伸了过来,夹住了他的筷子。
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也不知道是穆东明的目光太过专注,还是两人心有灵犀,原本一直盯着锅里变化的顾文茵,突然抬头看了过来。
四目相撞,穆东明挑眉一笑,给了顾文茵一个大大的笑脸。
顾文茵回以一笑,却在下一刻,目光快速的收了回去,眼见锅里汤汁恰到好处,连忙对燕歌说道“撒火,燕歌姐姐。”
燕歌当即将灶膛里还烧着的柴火夹了出来,放到了一边不用的里灶里。
顾文茵则手脚麻利的将锅里的鱼装盘。
第一道上桌的是清汤鱼丸,鲜做的鱼丸拿水煮开了,稍稍加几粒盐撒一把葱花,装在白瓷碗里,白的鱼丸,绿的葱花,先别说味道怎样,就这卖相已经叫人见之生喜。
接下来便是麻辣鲜香的水煮鱼片,金黄焦脆的香酥鱼条,红亮润泽的干烧鱼,尽量保持鱼的完整度的清蒸鱼,最后一道则是大大出乎所有人的意料。
因为这道菜是之前做鱼丸时剩下的鱼皮
“文茵,这是什么”罗远时怔怔的问道。
“凉拌鱼皮。”顾文茵说道“做鱼丸剩下的鱼皮,我拿醋和盐,酒抓洗过后,切粗条,热水焯过后再用冷水拔凉,用葱,姜,秦椒丝、醋、盐、霜糖、酒拌了。你试试,看好不好吃。”
罗远时的筷子还没举起,另一双筷子已经入了盘。
司牧云一筷子鱼皮入了嘴,下一刻,眉毛都飞起来了,一迭声说道“好吃,真的好吃,爽口弹牙不说,还一点鱼腥气都没有”
说着话的功夫,手里的筷子连着“嚓嚓”几下将本就不多的一盘子鱼皮夹走了大半,而就在他再次下筷子时,另一双筷子伸了过来,夹住了他的筷子。
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