350腌泡椒冬笋 (1 / 4)
蒸鹿尾刚出锅时十分软嫩,切的时候一定要很小心,以免弄碎了。
尤优取了一把薄刃儿刀,将整个蒸鹿尾儿切成一指节宽的厚段装盘。
她先用热水反复洗净了手上的油腻,“初晴,把墙边最左边的坛子端来。”
“好,这就来。”初晴按尤优所说,将她要的小坛子搬上来。
这个小坛子里是尤优用之前做酸泡椒和汁子,加上冬笋、盐水、姜片腌制的。
这时候她还没找到青椒,只有米大壮田里出产的红色尖椒可用,腌菜汤水中就有一种淡淡的粉色,连带着雪白肥胖的冬笋也染上了浅粉。
不过这样也不错,尤优捏了一根饱满的番椒丢进口中,番椒中空的部分吸饱了腌菜汁子,被牙齿咬破的瞬间,酸香辛辣的汁水就跟着迸发出来。
刚捞出来的泡椒冰凉凉的,吃起来还有一股脆劲儿,酸辣微甜的滋味十分过瘾。
尤优切着冬笋,忍不住又吃了一根番椒。
初晴在旁边不由吞了下口水,“少夫人这么直接吃番椒,也不怕辣?”
尤优抬眼看到她犯馋的模样,笑着拣了一根递过去,“好吃的,你也尝尝。”
初晴是尝过这番椒利害的,她不敢贸然学着尤优的样子整根儿吃下去,先小心翼翼地从尖端咬了一小截。
品尝之下,她眼睛亮了亮,“好吃!酸辣的,又不会太辣,还有一点甜丝丝的。”
初晴放松了警惕,大口咬了下去,却不防被酸辣的汁水溅了满口,辣味直冲上鼻子,让她呛咳的眼泪都流出来了。
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尤优取了一把薄刃儿刀,将整个蒸鹿尾儿切成一指节宽的厚段装盘。
她先用热水反复洗净了手上的油腻,“初晴,把墙边最左边的坛子端来。”
“好,这就来。”初晴按尤优所说,将她要的小坛子搬上来。
这个小坛子里是尤优用之前做酸泡椒和汁子,加上冬笋、盐水、姜片腌制的。
这时候她还没找到青椒,只有米大壮田里出产的红色尖椒可用,腌菜汤水中就有一种淡淡的粉色,连带着雪白肥胖的冬笋也染上了浅粉。
不过这样也不错,尤优捏了一根饱满的番椒丢进口中,番椒中空的部分吸饱了腌菜汁子,被牙齿咬破的瞬间,酸香辛辣的汁水就跟着迸发出来。
刚捞出来的泡椒冰凉凉的,吃起来还有一股脆劲儿,酸辣微甜的滋味十分过瘾。
尤优切着冬笋,忍不住又吃了一根番椒。
初晴在旁边不由吞了下口水,“少夫人这么直接吃番椒,也不怕辣?”
尤优抬眼看到她犯馋的模样,笑着拣了一根递过去,“好吃的,你也尝尝。”
初晴是尝过这番椒利害的,她不敢贸然学着尤优的样子整根儿吃下去,先小心翼翼地从尖端咬了一小截。
品尝之下,她眼睛亮了亮,“好吃!酸辣的,又不会太辣,还有一点甜丝丝的。”
初晴放松了警惕,大口咬了下去,却不防被酸辣的汁水溅了满口,辣味直冲上鼻子,让她呛咳的眼泪都流出来了。
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