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380油炸红豆饼 (4 / 4)

        第一锅红豆饼有十来个,捞出之后,紧接着放下一锅。

        还不等尤优出去招呼,尤果就第一个跑进厨房,“好香啊,已经炸好了么?”

        尤优只觉得好笑,“你这个丫头啊,鼻子比谁都灵光!”

        她推了推装红豆饼的竹筐,“你们都来尝尝,这东西虽说冷了也好吃,可还是刚出锅的时候吃着最好。”

        厨房里正在准备明天事宜的厨子们也围过来,众人你一个我一个分着吃了。

        咬一口,外酥内软,香甜!

        酥脆的外皮下,是略感筋道绵软的面皮,因为用了烫面的缘故,这面皮的口感十分柔软,配着里面饱满香甜的馅料十分可口。

        考虑到要做的是炸物,尤优做红豆馅的时候,特意没有将所有红豆捣的太细碎。

        她保留了部分红豆的颗粒感,咀嚼起来又面又沙,能让人感觉更加满足。

        对这红豆饼,众人都赞不绝口,连续三四次新鲜出锅的都被大家一扫而空。

        等红豆饼全部炸好,尤优让人用洁净的纸包捆扎起来,出去分给路过的行人吃。

        这是让大家同沾喜气的意思,也是让周边街坊四邻多多关照的诚意。

        不到半个时辰功夫,几十包红豆饼就分了出去。

        热红豆饼的香味,成了挽碧楼开张前最甜美的序曲。

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