362椒盐炸豆腐和浓鲜白汤 (3 / 4)
尤优已经把大白菜用热水烫过，白菜变成半透明的状态，比之前增加了韧性。
她将浅绿色的菜叶完整切下来，再对半切开，分成一片一片。
白菜帮子也不会浪费，切成小条，用酸甜汁子拌了，就成了爽脆的清口小菜。
白菜叶子包上调味过的肉馅儿，再用烫过的碧翠的菠菜收口，捆扎成锦囊状。
托盘里的肉丸子也已经攒好了，尤果端起托盘，“二姐，我来炸丸子吧。”
尤优点了下头，“炸吧，看着点火候，别炸过了。”
丸子刚炸了一拨儿出锅，华明妍就迫不及待捏了一个丢进口中。
“嗯？这是羊肉做的？”
尤优笑道，“是羊肉的，你可悠着点吃，别等开饭再吃不下了。”
包好了白菜锦囊，尤优又将几种泡发的干菜切成不同形状，香蕈在顶头肉厚的地方划出十字刀，绿心白萝卜也切成五瓣桃花形状的厚片。
到了这时候，晚饭要准备的东西，就算是真正齐全了。
尤优过去揭开汤锅盖子，从里面捞出两根棒骨，半只鸭子，两块咸肉。
棒骨和鸭子都被她装在一个盆里放在一旁，咸肉则晾凉后，切成薄片。
尤果看了看被弃置一旁的鸭子，不解道，“这炖鸭子不是咱们晚上吃的菜吗？二姐怎么这样捞出来扔一边了。”
尤优将汤锅搅动了几下，“咱们今晚上不吃这些，吃个从前没吃过的。”
砂锅里的汤再次煮沸，此时这半锅汤已经变成了浓稠的乳白色，依稀能看见嫩黄色的冬笋块和咸肉在汤水中翻滚浮沉。
The content is not finished, continue reading on the next page
她将浅绿色的菜叶完整切下来，再对半切开，分成一片一片。
白菜帮子也不会浪费，切成小条，用酸甜汁子拌了，就成了爽脆的清口小菜。
白菜叶子包上调味过的肉馅儿，再用烫过的碧翠的菠菜收口，捆扎成锦囊状。
托盘里的肉丸子也已经攒好了，尤果端起托盘，“二姐，我来炸丸子吧。”
尤优点了下头，“炸吧，看着点火候，别炸过了。”
丸子刚炸了一拨儿出锅，华明妍就迫不及待捏了一个丢进口中。
“嗯？这是羊肉做的？”
尤优笑道，“是羊肉的，你可悠着点吃，别等开饭再吃不下了。”
包好了白菜锦囊，尤优又将几种泡发的干菜切成不同形状，香蕈在顶头肉厚的地方划出十字刀，绿心白萝卜也切成五瓣桃花形状的厚片。
到了这时候，晚饭要准备的东西，就算是真正齐全了。
尤优过去揭开汤锅盖子，从里面捞出两根棒骨，半只鸭子，两块咸肉。
棒骨和鸭子都被她装在一个盆里放在一旁，咸肉则晾凉后，切成薄片。
尤果看了看被弃置一旁的鸭子，不解道，“这炖鸭子不是咱们晚上吃的菜吗？二姐怎么这样捞出来扔一边了。”
尤优将汤锅搅动了几下，“咱们今晚上不吃这些，吃个从前没吃过的。”
砂锅里的汤再次煮沸，此时这半锅汤已经变成了浓稠的乳白色，依稀能看见嫩黄色的冬笋块和咸肉在汤水中翻滚浮沉。
The content is not finished, continue reading on the next page