507莲子鸭 (5 / 5)

        这两种食材都是滚圆的形状，在炒锅中亲密地挤在一起。

        它们尽情地吸收着汤底的味道，并努力融合着彼此所蕴含的滋味。

        只等食材炖煮到了火候，再大火勾琉璃芡收汁。

        终于等这道玉珠凝膏炖好，苏妙云将其盛出来，简单的撒上碧绿葱花点缀。

        这道菜是她每年秋冬都会做的拿手菜，两种食材放在一起，更有金银满堆的吉祥寓意，极受妙厨小馆那些熟客们的喜欢。

        她回头看一眼门口候着的小厮，心中忽然有些不确定起来。

        这是第二道菜了，秦上膳已经吃过第一道菜，却没有让这小厮传话过来，莫不是她做的菜出了什么纰漏？

        她自己往小碗里拨了一点出来尝味道，豆腐外皮是酥的，内里仍是嫩汪汪的，吸饱了荸荠的清甜和蟹肉的鲜美。

        再加上蟹黄的浓香甘美，这一块豆腐，她自己挑不出任何毛病来。

        接下来吃一枚荸荠，煮透的荸荠仍是脆的，却与生吃时候的脆感截然不同。

        先前是清脆，现在却变成了松脆。

        经过了蟹肉汤的反复洗礼之后，清甜的滋味也更加凸显出来。

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