442自制凉皮 (2 / 5)
白氏拉着她说，“这么热的天，你还是别去厨房了，娘也不是非吃不可。”
尤优颔首道，“今日做的这个，并不十分麻烦，不出半个时辰就好。”
她带着初晴直接去了前院厨房，朝华院那边也传信来，说世子爷这会子还没回来。
眼下天气炎热，叉糕放过一个下午，必然会酸腐变质的。
看来是赶不上给严闻天尝鲜了，与其糟蹋了粮食，倒不如让其他人吃了。
尤优无奈，只好对初晴说，“咱带回来那两块红枣糕，就让大伙儿分吃了吧。”
“是。”初晴点头，唤来一个小丫头，让她到朝华院去传话。
大厨房里已经摆开了阵势，今日尤优要做的这种“特殊的凉面”，就是她前世在北方市井最常见、也是最受欢迎的的小吃之一……凉皮。
那个以凉皮著称的省，她曾走过其中很多地方，吃过几十碗凉皮。
而不同地区，甚至不同店铺的凉皮，都有各自不同的特色味道。
酸辣、香辣、呛辣……调料水的配比，是否加蒜汁，辣椒油的味道都各不相同。
还有米皮、面皮、擀面皮等分类，热吃、冷吃、热炒等不同吃法。
可以说，到现在就连尤优都无法保证，自己已经完全了解那个地方的凉皮。
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尤优颔首道，“今日做的这个，并不十分麻烦，不出半个时辰就好。”
她带着初晴直接去了前院厨房，朝华院那边也传信来，说世子爷这会子还没回来。
眼下天气炎热，叉糕放过一个下午，必然会酸腐变质的。
看来是赶不上给严闻天尝鲜了，与其糟蹋了粮食，倒不如让其他人吃了。
尤优无奈，只好对初晴说，“咱带回来那两块红枣糕，就让大伙儿分吃了吧。”
“是。”初晴点头，唤来一个小丫头，让她到朝华院去传话。
大厨房里已经摆开了阵势，今日尤优要做的这种“特殊的凉面”，就是她前世在北方市井最常见、也是最受欢迎的的小吃之一……凉皮。
那个以凉皮著称的省，她曾走过其中很多地方，吃过几十碗凉皮。
而不同地区，甚至不同店铺的凉皮，都有各自不同的特色味道。
酸辣、香辣、呛辣……调料水的配比，是否加蒜汁，辣椒油的味道都各不相同。
还有米皮、面皮、擀面皮等分类，热吃、冷吃、热炒等不同吃法。
可以说，到现在就连尤优都无法保证，自己已经完全了解那个地方的凉皮。
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