445红馒头和鸡蛋汤 (1 / 5)
尤氏满脸喜色，提着个大茶壶，满院子给客人添茶招呼着。
“哎，他婶子，多吃点，可别拘束！”
客人一波一波前来，有送贺礼的，也有什么东西不带只是来蹭饭的。
尤氏今日心情好，也都不计较，招呼了一会儿，又去厨房忙活着。
“阿香，这一锅红馒头蒸好了么？外面吃的快跟不上了。”
尤阿香擦了擦额间汗水，“就快好了，来得及。”
这红馒头是他们昨晚上就准备着的，当地习俗，嫁女儿当天早上，要招待客人们吃红馒头和鸡蛋汤。
所谓红馒头，是以面粉混合了红曲揉成的面团。
外形是圆滚滚的馒头，每个都有女子拳头大小，内里却不像寻常馒头那样。
这红馒头有馅料，里面包的是腌渍过的肥瘦肉丁搭配梅干菜。
肉是六分肥四分瘦，梅干菜也是去年秋季新晒的，用的都是上好的食材。
热腾腾刚出锅的红馒头咬上一口，外皮松软，内里汪出一包肉汁来。
肉馅的油脂混合着梅干菜的咸香，让人忍不住一口接一口咬下去。
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“哎，他婶子，多吃点，可别拘束！”
客人一波一波前来，有送贺礼的，也有什么东西不带只是来蹭饭的。
尤氏今日心情好，也都不计较，招呼了一会儿，又去厨房忙活着。
“阿香，这一锅红馒头蒸好了么？外面吃的快跟不上了。”
尤阿香擦了擦额间汗水，“就快好了，来得及。”
这红馒头是他们昨晚上就准备着的，当地习俗，嫁女儿当天早上，要招待客人们吃红馒头和鸡蛋汤。
所谓红馒头，是以面粉混合了红曲揉成的面团。
外形是圆滚滚的馒头，每个都有女子拳头大小，内里却不像寻常馒头那样。
这红馒头有馅料，里面包的是腌渍过的肥瘦肉丁搭配梅干菜。
肉是六分肥四分瘦，梅干菜也是去年秋季新晒的，用的都是上好的食材。
热腾腾刚出锅的红馒头咬上一口，外皮松软，内里汪出一包肉汁来。
肉馅的油脂混合着梅干菜的咸香，让人忍不住一口接一口咬下去。
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